Como conservo os espargos verdes e os cogumelos no frigorífico…

Sábado, Maio 25, 2019

 

 

 

 

Gosto imenso de espargos verdes e também gosto imenso de cogumelos.

São ingredientes que frequentemente vos mostro aqui nas minhas receitas.

Quando preciso de os conservar no frigorífico o que faço é:

• Escolher os espargos, retirando a parte do caule mais dura [uso depois em sopas apenas, congelo à parte];

• Num recipiente coloco um pouco de papel de cozinha. Gosto muito destas caixas da Tupperware que tem a base ondulada, assim qualquer humidade que ganhe não fica em contacto com o ingrediente. Visto que tanto os cogumelos como os espargos contém imensa água opto por colocar o papel para absorver a humidade melhor, mas é opcional;

• Guardo tapado no frigorífico, assim aguenta vários dias em condições.

 

Quando se mantém nas couvettes originais, que se compram no supermercado, em poucos dias começam a apodrecer e a estragar, mas se forem mantidos assim conservam-se por muito mais tempo, é garantido!

Outro truque que tenho é que apenas lavo estes ingredientes na altura de os cozinhar. Tanto os cogumelos como os espargos absorvem imenso a água…

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8 Responses
  • Carma Ribeiro
    Maio 25, 2019

    Tambem tenho as caixas da tupperware e adoro

    • Luísa Alexandra
      Maio 30, 2019

      Eu tenho artigos da Tupperware desde o meu enxoval, e ainda a uso!!!!

    • Fátima Sebastião Calado
      Junho 5, 2019

      Eu aqui a distraída só agora que conheci o blog kkkkk tantas receitas, meu Deus muito obrigada eu as vezes jogo fora os cogumelos obrigada pelas dicas .E acho que ja tenho opções para jantares kkkkkk fico as vezes perdidas.

  • Sofia
    Maio 25, 2019

    Boa dica! 😊😊

  • nina
    Maio 25, 2019

    tenho duas caixas iguais a essa!
    São perfeitas para conservar!

  • Anabela Bispo
    Maio 27, 2019

    Óptima sugestão.
    Um beijinho

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