Verniz Gel

Espargos Verdes e Cogumelos Grelhados na Brasa

Sexta-feira, Maio 17, 2019

Chegou o tempo mais quente.

Não sou pessoa de calor, aliás é uma época do ano que não me é particularmente cara, detesto o calor excessivo.

Sinto-me mal fisicamente e psicologicamente.

Prefiro sem dúvida a época mais fria 🙂

Mas é evidente que não me posso fechar em casa à espera que o calor passe!!!! Há que enfrentar as coisas como elas são, e se é tempo de calor, que aproveite quem gosta!

E que faça bom proveito 🙂 🙂 🙂

 

Aqui por casa a churrasqueira trabalha com mais frequência.

As refeições são maioritariamente à base de grelhados, e quero aqui partilhar com vocês uma experiência deliciosa que fiz! 🙂

Grelhei espargos e cogumelos frescos, e o resultado foi fantástico.

Fiz assim:

Usei cogumelos frescos e espargos verdes frescos.

Lavei-os bem e sequei-os, depois coloquei sobre papel de alumínio, reguei com um pouco de azeite e polvilhei com flor de sal:

 

 

 

Depois embrulhei o papel de alumínio, de modo a não sair nada lá de dentro [enrolei todas as extremidades].

Preparei um bom lume pois iria grelhar carne:

 

 

Antes de colocar a carne a grelhar, visto que era vitela e grelha muito depressa, coloquei o embrulho com os espargos e com os cogumelos.

Os cogumelos optei por «prender» numa grelha para ser mais fácil virar.

O embrulho dos espargos tornava-se mais simples pois é espalmado e vira-se com a tenaz com facilidade:

 

 

Juntei depois a carne para grelhar:

 

 

E no final este foi o resultado!

Estavam deliciosos!

Podem também temperar-se com orégãos, cebolinho, enfim, com ervas aromáticas ao gosto de cada um.

 

 

 

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