Verniz Gel

Perca do Nilo na Frigideira com Puré de Batata e Molho de Cogumelos

Sexta-feira, Maio 10, 2019

 

Esta foi uma refeição que muito agradou aos meus filhos 😉

E é bastante fácil de fazer, o que demora mais é mesmo o puré de batata, que podem ver aqui como o preparo:

 

Lombos de Pescada Dourados com Puré de Batata e Cenoura • Receita em Vídeo

 

Desta vez usei apenas batatas, não coloquei cenoura ou abóbora.

Para enriquecer um pouco mais a refeição servi com um molho de cogumelos feito com um preparado em pó que comprei no Ikea [o tradicional molho que acompanha as almôndegas de lá…].

O puré de batata foi moldado com um recipiente que tenho da Tupperware, creio que o nome original é Torre de Moldar, mas eu já o tenho há imenso tempo, não sei se ainda se encontra à venda em catálogo…..

 

 

Para o peixe usei Perca do Nilo, que é um tipo de peixe que muito gostamos.

Numa frigideira coloquei um dente de alho, um pouco de azeite e o peixe escalado, compro sempre a parte do rabo que é a nossa preferida.

Deixa-se dourar de ambos os lados, temperando apenas com umas pedras de flor de sal:

 

O molho como referi acima era um preparado em pó ao qual se junta água e deixa engrossar.

Serve-se o peixe com o puré de batata e rega-se tudo com o molho de cogumelos:

 

Fica mesmo muito bom, e é uma refeição bem prática de se fazer!

Cá por casa fez sucesso!!!!!

 

 

 

Para sobremesa tivemos estas deliciosas uvas compridas que são mesmo boas!

 

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