Miolo de Gambão Salteado com Esparguete

Terça-feira, Junho 11, 2019

 

Uma das razões pelas quais vou todos os meses às compras ao Continente de Leiria é porque lá consigo encontrar à venda produtos que nunca chegam cá a Fátima 🙂

Os supermercados aqui da minha cidade são muito limitados em oferta de produtos, o que, para alguém que adora novidades como eu, é motivo suficiente para fazer agarrar no carro e ir até à «cidade grande» abastecer de coisas diferentes!!!!!

Por exemplo miolo de Gambão, que a maior parte de vocês se calhar vai achar ridículo esta minha alegria, mas é algo diferente e que me dá um motivo extra para cozinhar!

Eu acho que isso é bom!

Quando se experimenta coisas novas o ânimo é mais intenso!!!!

E a vida deve ser vivida com intensidade, não só nas grandes coisas mas principalmente nas pequenas 😉

É de pequenas coisas que se forma a nossa vida, um almoço, um jantar, um pequeno carinho, aquele beijo que é dado com amor, uma festinha, uma troca de olhares ou simplesmente dar a mão ou dizer o quando gostamos de alguém… para mim isso é que é a vida, estes pequenos pormenores <3

E uma refeição bem simples mas carregada de sabor e de intenção pois se sabe que quem  irá comer vai gostar!!!!!

 

Ingredientes:

| Miolo de Gambão, usei duas embalagens da Pescanova

| Azeite

| Alho

| Mistura de Flor de Sal e Oregãos da Marnoto by Necton

| Esparguete

| Limão

| Cebolinho fresco

 

Preparação:

Descongela-se o miolo de gambão, eu deixei fora do congelador desde a hora de almoço até ao jantar e descongelou mesmo na embagem.

 

 

Numa frigideira larga ou num tacho largo coloca-se um pouco de azeite e dois ou três dentes de alho laminados.

Quando começar a estalar junta-se o miolo de gambão.

Tempera-se com a mistura de flor de sal e orégãos, ou com flor de sal simples, e salteia-se até dourar a gosto:

 

 

 

Cozinha-se o esparguete em água temperado com um fio de azeite, flor de sal e um dente de alho.

Quando estiver al dente retira-se do lume e escorre-se bem.

Junta-se ao miolo de gambão e envolve-se.

Adiciona-se um pouco de cebolinho fresco picado, raspa e sumo de limão a gosto:

 

 

Serve-se 😉

 

Fica mesmo muito bom e é super fácil de preparar!

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4 Responses
  • Anabela Bispo
    Junho 12, 2019

    Simples, rápido e muito saboroso bem ao meu gosto 🙂
    beijinho

  • Rosa Maria
    Junho 13, 2019

    Olá
    Receitas simples, mas saborosas, gostei

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