Miolo de Gambão com Salsichas, Cogumelos e Massa

Quinta-feira, Agosto 8, 2019

 

Nem sempre é fácil cozinhar de modo a agradar ao meus dois filhos.

Um deles mão é grande apreciador de salsichas, o outro não gosta muito de camarão…

Quando pensei em preparar este almoço para nós tentei incluir um pouco de cada, para que todos ficassem contentes e comessem sem refilar 🙂

Truques de Mãe 😉 😉 😉

 

Evidentemente que se pode preparar esta mesma receita usando apenas o miolo de camarão ou só com as salsichas, mas olhem que a mistura fica bem boa, acreditem!

 

Ingredientes:

| Miolo de Gambão da Pescanova

| Salsichas, usei de aves e coloquei 4 cortadas em rodelas

| Cogumelos, usei de lata, uma lata das pequenas

| Azeite

| 1 dente de Alho

| Açafrão das Índias

| Pimentão Doce

| Flor de Sal

| Oregãos

| Massa, usei macarrão

 

Preparação:

Coze-se a massa em água temperada com um fio de azeite e umas pedras de flor de sal até ficar al dente.

Reserva-se.

O miolo de gambão que usei estava descongelado, por isso cozinhou muito depressa:

 

Num tacho coloca-se um pouco de azeite, um dente de alho picado, os cogumelos laminados, as salsichas em rodelas e o miolo de gambão:

 

 

Tempera-se com um pouco de açafrão das ìndias e de pimentão doce.

Basta apenas um pouco para dar gosto.

Juntei também umas pedras de flor de sal e oregãos.

Cozinha-se até dourar a gosto.

Junta-se depois a massa, envolve-se e rectifica-se os temperos se necessário:

 

 

 

Servi com uma salada de tomate e com queijo ralado por cima da massa, que fica irresistível se forem apreciadores de queijo como nós somos 😉

 

 

 

Uma refeição mesmo rápida e deliciosa!

 

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6 Responses
  • Maria
    Agosto 8, 2019

    Adorei a ideia

  • Tanya
    Agosto 21, 2019

    OPTIMO ASPECTO! VOU EXPERIMENTAR

  • Ana Alves
    Agosto 24, 2019

    Adoro todas as suas receitas, simples rápidas e deliciosas. Obrigada bjs

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