Pão Tostado com Abacate e Ovo Cozido

Sábado, Outubro 19, 2019

 

Estou certa que todos tem dias em que não precisam de cozinhar, no entanto apetece comer algo substancial…

Por aqui acontece quando o meu marido não vem jantar. Eu e os meninos passamos bem com ovos mexidos ou algum petisco assim do mais simples possível, como este que hoje aqui partilho.

Para mim é uma gulodisse, pois adoro este tipo de misturas, e é mesmo super fácil de fazer!

O abacate deve usar-se apenas quando está bem maduro. Abacates sem a maturação certa são duros, e até mesmo desagradáveis de se comer. Mas estando no ponto certo são deliciosos, temperados ao gosto de cada um.

Pessoalmente junto umas pedras de flor de sal, bastante sumo de limão, raspa de limão e um fio de azeite e fica perfeito 😉

 

 

 

Torra-se o pão até ficar a gosto.

Cozem-se os ovos, descascam-se e cortam-se em rodelas.

 

 

Depois basta barrar o pão com o abacate esmagado e temperado, por cima o ovo e está pronto a servir!

Fica mesmo muito bom, adoro!

Quem por aí gosta????

 

 

 

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2 Responses
  • Anabela Bispo
    Outubro 22, 2019

    Gostaria de introduzir mais o abacate nas minhas refeições, mas confesso que não tem sido facil, talvez pelo tempero e até mesmo por falta de conhecimento de receitas em que ele está presente.
    Vou tentar desta maneira, pelo seu óptimo aspecto, parece-me bom.
    Um beijinho

    • Luísa Alexandra
      Outubro 22, 2019

      Anabela usa um abacate bem maduro, é essencial. Os abacates verdes tem um sabor horrível!

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