Pesquisa pela Categoria Carne

Cubos de Porco na Frigideira [Pica Paus]

Domingo, Fevereiro 10, 2019

  Aqui por Fátima, e creio que em várias zonas do País, chama-se Pica Paus a este género de petisco. Consiste em carne de porco em cubos que são temperados a gosto e fritos numa frigideira. São um petisco muito apreciado cá por casa e costumo prepará-lo ao fim de semana, naquelas refeições mais relaxadas em que sirvo ...

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Sardinhas de Vitela [Lombelos] Grelhadas com Arroz Simples e Salada com Nozes

Domingo, Fevereiro 3, 2019

   Sempre que mostro aqui no blog as «Sardinhas» de Vitela surgem imensas dúvidas e questões acerca delas :) Ora então vou mostrar em vídeo como elas são e como eu as preparo cá por casa ;) Espero que gostem ;) O vídeo é um pouco com longo pois fiz questão de não cortar nada, é mais ou menos ...

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Osso Buco no Tacho com Arroz Simples

Sábado, Fevereiro 2, 2019

  O meu  marido gosta imenso de osso buco. E no talho onde me costumo abastecer tem sempre com um excelente aspecto, por isso é algo que faço com frequência cá por casa. O osso buco deve cozinhar muito bem para ficar bem tenro e com o molho bem apurado, eu gosto de o fazer na panela de ...

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Bifes de Frango Recheados com Queijo e Fiambre e Enrolados em Bacon Acompanhados com Arroz de Manteiga, Batata Frita e Salada com Abacate e Nozes

Sexta-feira, Fevereiro 1, 2019

          Vocês já sabem que eu acho os bifes de frango super versáteis! Preparo-os das mais diversas maneiras :) Aqui está uma sugestão de uma refeição bem saborosa e que fez as delícias de quem a provou ;)   Ingredientes: | Bifes de Frango, usei 4 grandes | 200 gr. de Bacon fatiado | 4 fatias de Queijo, usei Flamengo | 4 fatias ...

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Frango no Forno com Batatinhas

Segunda-feira, Janeiro 21, 2019

  Aos Domingos gosto sempre de preparar refeições «de Mãe» :) Aquelas receitas bem reconfortantes, neste tempo de frio são maioritariamente refeições de forno que aquecem o coração, confortam o estômago e deixam a cozinha com um aroma delicioso!   Ingredientes: | Frango, utilizei pernas e coxas | Massa de Pimentão | Pimentão Doce | Alho | Louro | Vinho Branco | Oregãos | 1 Cebola | Margarina | ...

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Dicas • Congelar Carne

Quinta-feira, Janeiro 3, 2019

  Início do ano é sempre uma altura de definir objectivos. Todo o tipo de objectivos ;) Há quem decida fazer dieta, ir para o ginásio, deixar de fumar, ter mais tempo para isto ou para aquilo, viajar mais, aproveitar mais a vida, estar mais tempo em família... enfim... Pessoalmente não sou de fazer resoluções de Ano Novo! ...

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