Pesquisa pela Categoria Carne • Borrego

Borrego com Cebolinhas em Molho de Pimentão

Sexta-feira, Junho 10, 2011

O borrego é uma carne muito apreciada cá em casa, pela parte dos meus filhos mais no que toca ao molho que o acompanha e que eles adoram!Ingredientes:| Borrego| Cebolinhas pequenas| Alho| Azeite| Massa de Pimentão| Louro| Vinho Branco| Sementes de Mostarda| Mistura de Especiarias| Polpa de Tomate ou tomate pelado| Sal Aromatizado ou Caldo ...

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Borrego com Cebolinhas e Cogumelos

Domingo, Maio 1, 2011

O meu filho adora carne com bastante molho, é um regalo vê-lo a molhar o pão e a comer com gosto, coisa rara pois é muito esquisito com tudo!Curiosamente, uma carne que sempre comeu muito bem foi o cabrito e o borrego, que são carnes com um sabor peculiar que nem sempre agrada. Cá em ...

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Borrego Estufado com Cebolinhas

Terça-feira, Fevereiro 8, 2011

Nos últimos tempos tenho feito algumas refeições de borrego cá em casa, e todos têem gostado bastante.É uma carne com um sabor peculiar, depois de bem cozinhada fica muito tenra, ideal para as crianças que gostam de a comer acompanhamento com o molho para molhar o pão!O acompanhamento foi de aproveitamentos.Juntei massa, arroz e verduras ...

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Borrego com Cebolinhas em Molho Espesso

Quarta-feira, Dezembro 29, 2010

Não é uma carne muito consumida cá em casa, mas andava a apetecer-me algo.... diferente!O borrego tem um sabor característico, não se presta a qualquer receita, é preciso confeccionar de modo a que o seu sabor não choque com o de outros ingredientes.Como tal o modo que mais aprecio confeccionar é simples, guisado, com molho ...

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Borrego Assado em Forno de Lenha com Batatinhas e Courgette

Terça-feira, Agosto 10, 2010

Já vos contei neste post que moro numa zona em que se fazem festas populares para todos os Santos. Do início do fim do Verão todos os fins-de-semana existe em cada localidade uma festa dedicada ao Santo Padroeiro.Tem missa, procissão com andores, quermesse, jogos tradicionais, comida tradicional, bebida, rancho folclórico, insufláveis para as crianças ...

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Borrego no Forno com Batata Doce

Domingo, Dezembro 27, 2009

A receita não é novidade no blog, já a tinha colocado aqui.Agora com este tempo tão frio é uma refeição que sabe mesmo muito bem.Ingredientes:| Borrego| Massa de Pimentão| Alhos| Cebola| Louro| 1 Cálice de Brandy| Vinho Branco| Batata Doce| BatatasPreparação:Corta-se o borrego em pedaços e tempera-se no dia antes com uma marinada generosa feita ...

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