Pesquisa pela Categoria Carne • Vaca / Vitela

Puré de Grão com Carne de Vaca em Molho de Vinho Tinto

Segunda-feira, Abril 16, 2018

  Assim à primeira vista este puré parece o tradicional puré de batata... mas não é! :) É um puré de grão, delicioso, e se vocês que me estão a ler nunca provaram puré de grão o que eu vos posso dizer é que experimentem ;) Preparem aí em casa e depois digam-me de vossa justiça! Por aqui ...

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Entrecosto de Vaca no Tacho

Domingo, Abril 15, 2018

  Já referi por várias vezes que aos fins de semana os nossos jantares são quase sempre à base de petiscos. Geralmente faço sopa e para acompanhar um petisco ligeiro, como a sugestão que hoje vos mostro. Usei entrecosto de vaca, pois era o que tinha, mas pode perfeitamente usar-se de porco. Os temperos também dependem do gosto de ...

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Salteado de Carne Picada com Cogumelos e Brócolos

Sábado, Abril 14, 2018

    Estive na dúvida se colocaria esta receita aqui, pois sei que as fotografias ficaram com um aspecto menos apelativo. Contudo, como sei que fica uma refeição mesmo muito saborosa, decidir aqui partilhar com vocês pois acho que se experimentarem vão concordar comigo :) A minha ideia inicial era preparar um empadão, mas depois enquanto cozinhava mudei de ...

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Bifinhos de Vitela na Frigideira em Azeite e Alho com Arroz Basmati e Salada de Laranja com Cebola e Orégãos

Segunda-feira, Abril 2, 2018

  As refeições semanais aqui de casa são bastante simples. Vou deixando aqui no meu blog sempre as sugestões que cozinho cá por casa, espero que vos ajudem a decidir o que cozinhar! É sempre bom ter ideias pois nem sempre sabemos o que fazer, e sendo receitas simples praticamente toda a gente tem os ingredientes necessários em ...

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Empadão de Puré de Batata e Carne Picada [Panela OLLA GM]

Segunda-feira, Fevereiro 26, 2018

  Tento sempre tirar o melhor partido das máquinas que tenho cá por casa. A minha panela Olla GM ainda é uma novidade para mim, tenho-a desde finais do ano passado e vou aos poucos conhecendo-a melhor, cozinhando mais com ela e percebendo quais são as refeições em que me pode ajudar. Os fins de semana são passados ...

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Panados de Vitela

Domingo, Janeiro 28, 2018

  Uns deliciosos panadinhos de vitela que podem ser servidos como petisco ao lanche ou para complementar um jantar com uma sopa. Gosto de temperar a carne uma hora antes, mais ou menos, para que fique bem saborosa, e não dispenso o limão tanto para temperar como no final para servir. Para o tempero gosto também muito da ...

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