Pesquisa pela Categoria Vegetais

Abóbora com Feijão Manteiga e Batata

Terça-feira, Março 5, 2019

No Inverno as refeições bem reconfortantes são as que mais se preparam :) Este tipo de receita que mostro em seguida é comum cá por Fátima, e pode servir-se como uma sopa grossa, pois é comido à colher, ou como um acompanhamento para carnes ou peixes grelhados. Ingredientes: | Abóbora Porqueira | Azeite | Cebola | Alho | Louro | Batata | Feijão ...

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Espinafres Salteados com Frutos Secos e Lascas de Queijo Grana Padano

Domingo, Fevereiro 24, 2019

  Não é segredo que eu adoro espinafres, e ultimamente tenho usado bastante cá por casa em alternativa às saladas. Com estes dias frios sabe melhor assim uns espinafres salteados do que uma salada fria :) Apesar de eu gostar imenso de saladas! Os espinafres são muito rápidos de cozinhar, poucos minutos e está tudo pronto! Usei frutos secos para ...

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Espinafres Salteados com Pesto

Terça-feira, Dezembro 11, 2018

    Sei que estamos num mês de alguns excessos alimentares :) por isso deixo-vos uma sugestão mais simples e leve para balançar as coisas! Sou uma enorme apreciadora de espinafres. A maior parte das vezes utilizo-os para fazer esparregado, mas são várias as maneiras de os preparar, como a que hoje aqui partilho com vocês. Juntei um pouco ...

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Bimis com Pesto

Quarta-feira, Setembro 5, 2018

  Bimi é uma espécie de mistura de grelos com brócolos :) É a melhor maneira que tenho para descrever esta verdura. Cá por casa sou a única que gosto, não é frequente comprar, mas num destes dias resolvi trazer para acompanhar carnes grelhadas. Normalmente faço-os salteados, mas desta vez cozinhei-os apenas em água e no fim temperei ...

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Abóbora • Cortar e Congelar

Segunda-feira, Julho 30, 2018

  Na horta dos meus Avós temos abóboras enormes que todos os anos trazemos para casa para consumo próprio. São mesmo muito grandes, e quando abro uma abóbora trato logo de a preparar, tirando a casca, cortando em pedaços e congelando o excedente, que numa abóbora deste tamanho é mesmo imenso! Nestas imagens mostro apenas o que fiz ...

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Favas Guisadas com Enchidos e Entrecosto de Porco

Domingo, Maio 20, 2018

  A minha Mãe é craque a preparar esta refeição :) Não posso dizer que seja imensamente fã, mas visto que é daquelas receitas que se fazem muito raramente, assim de repente acho que como esta refeição uma vez por ano :) por isso até sabe muito bem!   Ingredientes: | Entrecosto de Porco | Entremeada de Porco | Chouriço de Carne | ...

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