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Massa de Pimentão Caseira

Quinta-feira, Outubro 4, 2012

Todos os anos, mais ou menos em Setembro, a minha Mãe costuma fazer massa de Pimentão caseira. Já coloquei várias reportagens AQUI, deixo hoje mais uma. Desta vez ficou bem cremosa, pois foi triturada na Bimby. Ingredientes: | Pimentos | Sal grosso | Azeite | Alho Preparação: Cortar os pimentos em pedaços, limpar de sementes e lavar bem. Cozer os pimentos em água. Escorrer bem e ...

Entrecosto no Forno temperado com Chimichurri e acompanhado com Batatinhas Novas e Salada de Folhas Verdes, Queijo Fresco, Framboesas e Mirtilos

Sexta-feira, Setembro 26, 2014

Não é fácil ser Mãe. Nem vou falar pela parte da responsabilidade, pois cada um sabe de si e sabe o que é melhor para os seus filhos, mas refiro-me às "obrigações de Mãe" :) Porque ser Mãe não é só receber o carinho dos nossos filhos e aqueles beijinhos repenicados que nos fazem esquecer todas as ...

Guisado de Vitela com Feijão e Massa

Quinta-feira, Janeiro 9, 2014

O tempo frio e os dias de chuva pedem refeições bem reconfortantes. A tradicional "comida de Mãe" que nos aconchega sempre :) A sugestão que hoje mostro é muito comum em casa dos meus Pais, onde se aprecia bastante as comidas "caldosas", óptimas para se acompanhar com pão caseiro naquele molho bem guloso e generoso. Na receita foi ...

Folhados Crocantes de Massa Filo Recheados com Salteado de Cogumelos e Courgette com Cubos de Vitela em Molho Guloso

Sábado, Novembro 23, 2013

Há bastante tempo que queria experimentar massa filo frita da Actifry. Surgiu a oportunidade recentemente e optei por uns folhados salgados, recheados com cogumelos e courgette. O resultado final foi excelente! Os folhados ficaram bem crocantes, fritaram em sete minutos e ficaram com uma cor linda, mesmo apetitosos. Resta-me ainda a experiência de utilizar um recheio doce, mas estou ...

Frango Frito com Ketchup e Mostarda acompanhado com Batata Frita “A SALOINHA”

Quinta-feira, Setembro 26, 2013

Foi com muito agrado que recebi de A SALOINHA alguns dos seus produtos para experimentar! Todos conhecemos as batatas fritas A SALOINHA e com grande pena minha aqui na minha cidade não são fáceis de encontrar à venda, mas com estas deliciosas ofertas pudémos desfrutar de um jantar muito bem acompanhado com as batatas fritas bem estaladiças e deliciosas, ...

Coelho no Tacho em Molho Guloso com Salada Digest com Molho de Iogurte, Manga e Castanhas do Brasil

Quarta-feira, Março 20, 2013

A carne de coelho faz parte da nossa alimentação. São coelhos caseiros, geralmente criados pela minha Avó Mariana, de carne bem branquinha e magra. Gosto bastante de o confeccionar com molho que dê depois para se comer com pão, acompanhado com uma simples salada, como a que mostro, é a refeição ideal. A salada é super fácil de ...

Entrecosto no Forno com Especiarias Acompanhado com Batatinhas Assadas no Forno e Espargos Verdes Frescos

Quinta-feira, Março 14, 2013

Gosto bastante de refeições de forno. Apesar de mais demoradas são extremamente fáceis de preparar e ficam com um aspecto caseiro tentador! Ingredientes:| Entrecosto, pedi no talho uma parte boa para assar no forno]| Alho | Louro | Mistura de Especiarias Sunkiss  | Mistura de Especiarias para Grelhados  | Vinho Branco | Massa de Pimentão | 3 colheres de Ketchup| 1 ...

Comida Tradicional de Casa dos Meus Avós Mariana e Joaquim • Arroz de Cabidela e Frango no Forno com Batatinhas

Sábado, Setembro 1, 2012

Os meus queridos Avós Mariana e Joaquim, já com os seus oitenta e alguns anos, são pessoas muito activas.Gostam de ter a sua horta plantada, as suas árvores de fruto, a vinha arranjada e os animais de criação para consumo próprio.Na altura de matar os frangos junta-se a família e temos almoço com a carne ...