Sempre que refiro cá no blog que congelo os doces de fruta que faço, recebo imensas questões com dúvidas acerca disso. Quando é a época de alguma fruta que eu goste de usar em doces aproveito e faço uma boa quantidade, que prefiro sempre guardar no congelador do que na despensa. Agora estamos na época do tomate, ...
Tanta vez me deixam a questão de como congelo os cogumelos que decidi fazer um post explicativo :) Ora é um processo bem simples. Eu gosto bastante de cogumelos frescos, aproveito para os comprar quando estão em promoção, inteiros ou laminados, e de qualidades diferentes. Neste post mostro cogumelos laminados que comprei embalados, mas também os compro avulso. Retiro da ...
É comum sobrar comida nas épocas festivas, principalmente Natal e Passagem de Ano. Este ano ofereceram-nos alguns cabazes de Natal com vários produtos, incluíndo queijos e enchidos. Como não os iremos consumir de imediato optei por congelar, e aproveitei para vos mostrar como o faço. O queijo nunca falta cá por casa, e quando tenho um queijo grande ...
Falei-vos esta semana da Vindima dos meus Avós e de todos os produtos que tem plantados nas suas hortas. Sempre que eu ou os meus Pais vamos a Tomar o carro vem cheio de ingredientes caseiros, frescos, acabados de colher. Os tomates nesta altura do ano amadurecem mesmo muito depressa e precisam ser usados rapidamente. Há várias semanas ...
Panados de Carne é um petisco que faço imensas vezes cá por casa, principalmente ao fins de semana. Os meus filhos gostam bastante, o meu marido também e eu sigo o mesmo prazer :) Mas convenhamos que fazer panados de carne não é assim algo tão rápido, pois são várias as etapas que se tem que fazer, ...
Uma maneira bem fácil e rápida de descascar a courgette é com o descascador da Tupperware. Retira apenas a casca, reduzindo ao máximo o desperdício. Gosto de ter a courgette congelada e pronta a usar, para isso descasco-a, lavo bem e corto em rodelas. Depois coloco em caixas de congelação e assim tenho-a sempre à disposição. Fotos: Panasonic Lumix ...
Neste pequeno vídeo mostro como aproveito o tomate bem maduro. É muito simples e útil, assim tenho sempre tomate madurinho pronto a usar nas mais diversas receitas. No vídeo mostro apenas a congelação em caixas de congelação da Tupperware, mas também o costumo fazer em couvettes de gelo, desse modo obtenho quantidades pequenas, prontas a utilizar sempre ...
Não é segredo nenhum que eu sou adepta da congelação, para mim é a melhor maneira de conservar os alimentos quando não os utilizamos a curto prazo. Tenho a sorte de receber produtos de cultivo caseiro, como ervilhas, favas, courgettes, alho francês, nabos, cenouras, abóboras... e o que não utilizo logo nos dias seguintes a que ...
Ao longo do tempo tenho deixado aqui no blog algumas dicas sobre várias coisas relacionadas com cozinha e casa, entre as quais congelação de alimentos. Evidentemente que cada um adequa a arrumação/organização à sua maneira. Eu sempre me entendi com caixas e caixinhas, e é assim que organizo as minhas coisas, seja nos roupeiros, nas casas de ...
Começo o mês de Setembro com um VÍDEO em que mostro uma maneira bem prática de armazenar miolo de noz, através da congelação. Um vídeo bem rápido que espero seja do vosso agrado :) Aproveito para me despedir de quem segue o meu blog, durante uns dias não terá actualizações mas prometo voltar em breve :) • Segue-me: FACEBOOK | ...
