Este calor insuportável que novamente se instalou na zona Centro de Portugal faz com que as sobremesas que se fazem cá por casa não incluam ovos crús, como geralmente se usa nas mousses. Um desejo por uma mousse caseira bem gulosa fez com que colocasse de lado a minha receita habitual e optasse por uma sugestão sem ...
Doce de Mousse de Chocolate feita com Agar-Agar com Natas e Bolacha
A mousse de chocolate caseira nunca falta nas festas cá de casa. Esta que mostro foi feita para o aniversário do meu marido e aproveitei para fazer umas experiências com a utilização do agar-agar para ajudar na solidificação da mousse, diminuindo assim a quantidade de ovos e de margarina. Gostei bastante do resultado, ficou uma mousse mais ...
Panna Cotta de Chocolate e Baunilha • Com Agar-Agar
Ao receber estas ofertas da Vahiné fiquei super curiosa em relação ao Agar-Agar. Aqui está então a primeira experiência que fiz com este gelificante. Optei por algo simples e ao agrado de todos cá de casa, uma panna cotta de duas camadas distintas, uma simples de baunilha e outra de chocolate. Gostei bastante de usar o agar-agar, dá uma ...