Arquivos Tag Azeite São Mamede • Coopor – Cooperativa Agrícola do Concelho de Portalegre

Bacalhau Fresco em Cama de Pão Chapata • Bimby

Terça-feira, Agosto 19, 2014

Apesar de estarmos em Agosto, na altura em que escrevo este post , mas por estes dias o tempo tem estado "diferente" do que é habitual para esta altura do ano. Frio, até chuva, noites em que apetece estar em casa pois na rua está um friozinho desagradável... E apesar de muita gente se queixar e andar ...

Medalhões de Pescada do Cabo Salteados em Azeite com Esparguete e Delícias do Mar

Sexta-feira, Julho 25, 2014

Trago-vos uma refeição bem fácil de fazer. Os congelados, nomeadamente peixe, estão sempre presentes no congelador cá de casa. São bem práticos de se usar, tem muita qualidade e com eles rapidamente se prepara uma refeição deliciosa. Entre medalhões, tranches, lombos e muito mais variedades que existem, o modo de preparação é basicamente sempre o mesmo. Para uma confecção ...

Grão com Ovo Cozido e Atum • Bimby [Thermomix]

Domingo, Junho 8, 2014

Andava com desejos de uma salada de grão e atum, daquelas bem fáceis e rápidas de fazer e que lembram os dias quentes e solarengos :) É uma receita muito rápida de se fazer e que fica óptima morna ou fria. Ingredientes: | Grão cozido, usei uma lata pequena | 2 Ovos Cozidos | Flôr de Sal | 2 Latas de ...

Dourada no Forno com Azeite e Alho acompanhada com Batatinhas

Quinta-feira, Maio 8, 2014

Todas as Terças-Feiras vou às compras ao Pingo Doce. Refiro muitas vezes o Pingo Doce aqui no blog pois é o único supermercado "grande" que temos aqui em Fátima, para grande tristeza minha que adoro passear nos corredores dos supermercados e hipermercados em busca de novos produtos. E como às Terças-Feiras é dia de chegar peixe fresco, ...

Massa Lacinhos com Cebolinho Fresco, Tomate Seco e Ovos Estrelados

Terça-feira, Abril 15, 2014

Os almoços de Domingo, meus e dos meus filhos, são sempre muito práticos. Acordamos mais tarde, não temos horários definidos, e geralmente são eles que escolhem o que querem comer. Num destes Domingos de preguiça tivémos um almoço bem apetitoso, muito rápido de fazer, e para o qual a minha filha quis contribuir, ajudando a cozinhar. Tenho sempre ...

Azeitonas Temperadas com Limão, Alho, Pimenta e Azeite

Sábado, Abril 12, 2014

Temperar as azeitonas é bem fácil de fazer, e tem a vantagem de ficarem sempre ao nosso gosto. Pessoalmente não aprecio azeitonas simples, no entanto se as temperar ao meu gosto já adoro! Incrível como se consegue transformar o sabor com os temperos :) As azeitonas que mostro foram temperadas apenas com alho, raspa de limão, sumo de ...

Omelete de Claras com Cebolinho, Tomate Seco e Queijo Flamengo

Quarta-feira, Abril 9, 2014

Prometi que mostrava as minhas experiências com as claras de ovo pasteurizadas e aqui estou para o fazer! Eu adoro ovos. Claras, gemas, cozidos, estrelados, mexidos, escalfados, em omelete, adoro ovos! E gostei mesmo muito desta experiência que fiz com as claras. Adicionei mais alguns ingredientes que tinha no frigorífico, mas cada qual fará a seu gosto. Não juntei sal ...

Robalo Escalado no Forno com Batatinhas, Azeite e Alho

Segunda-feira, Março 24, 2014

Gosto muito de robalo. Dos peixes "com espinhas" que mais uso sem dúvida que o robalo e a dourada estão no topo. Gosto deles grandes, com lombos generosos. No tempo mais quente opto por grelhar, mas nos dias de frio e chuva preparo-os no forno. Escalados, sem cabeça, bem temperados e bem regados com azeite, são tão bons! Acompanhei com ...

Tomate Seco em Azeite «Hortum Abrilongo»

Sábado, Março 8, 2014

O facto de ter um blog de culinária dá-me a vantagem de receber alguns produtos para experimentar :) Convenhamos que todos gostam de receber presentes, e eu não sou excepção, muito pelo contrário! O sr. José Fernando e o sr. José da Mata, da empresa Azeite São Mamede -  Coopor, são umas simpatias de pessoas e tiveram ...

Supremas de Bacalhau Fresco com Puré de Batata e Abóbora e Ovo Cozido

Sexta-feira, Fevereiro 21, 2014

Tenho aparelho dentário à quase três anos. É verdade, por incrível que pareça já passaram quase três anos desde que o coloquei! Segundo a dentista, irá retirar o aparelho dentro de poucas semanas, e nem chegará a fazer os três anos completos. Nem sempre é fácil :) Os dias seguintes às consultas geralmente são acompanhados com algumas dores, nada ...

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