Arquivos Tag Carne • Coelho

Panados de Lombinho de Coelho

Terça-feira, Março 17, 2020

    Quando olhei para estes panados de coelho, enquanto os fotografava, parecia mesmo banana frita :) :) :) Sério que foi o que me pareceu!!!!! Mas posso garantir que é coelho! Uma carne bem tenra, branquinha e que ficou tão suculenta! Uma maravilha! Os panados são super fáceis de fazer, sigo a mesma receita com todo o tipo de carnes ...

Pernas de Coelho Grelhadas na Brasa

Quarta-feira, Março 11, 2020

      Cá por casa todos gostamos de coelho. Os meus filhos foram habituados desde pequenos a comer este tipo de carne, tal como eu e o meu marido. Durante vários anos os meus Avós tiveram criação de coelhos caseiros, e por isso mesmo tinha sempre muita quantidade de coelho à disposição. A carne de coelho é muito boa, ...

Coelho no Tacho com Arroz de Cenouras e Ervilhas, Batatas Fritas e Cogumelos Shimeji Salteados

Sexta-feira, Junho 28, 2019

    Se não gostam de coelho, sugiro que não vejam as fotos seguintes :) Podem ferir susceptibilidades ;) ;) ;) Já nós aqui por casa gostamos bastante, sendo por isso uma carne que consumimos várias vezes! A minha sugestão de hoje é de um coelho o tacho, com aquele molho guloso fantástico que acompanha na perfeição um arroz de ...

Coelho no Forno com Pão Frito e Arroz de Cenouras e Ervilhas

Sexta-feira, Outubro 27, 2017

  Há já alguns anos que vos deixei um post aqui no meu blog a mostrar como costumo temperar o coelho:   http://luisaalexandra.com/2008/09/coelho-como-congelar/     Sigo praticamente sempre estes temperos e congelo o coelho já temperado. Na altura em que o quero cozinhar basta retirar do congelador, deixar descongelar e está pronto a usar. Para acompanhar o coelho, que foi cozinhado no forno, ...

Arroz de Coelho

Quinta-feira, Outubro 20, 2016

  Há já algum tempo que não preparava Arroz de Coelho cá por casa. A verdade é que a minha Avó Mariana deixou, durante alguns meses, de fazer criação de coelhos, e normalmente só cozinho coelho caseiro, a maior parte das vezes criado pelos meus Avós. Mas entretanto nasceu uma ninhada deles que, depois de estarem no tamanho ...

Coelho no Tacho em Vinho Tinto

Sexta-feira, Julho 31, 2015

Cá por casa gostamos bastante de coelho. Bem cozinhado, tenrinho e com um molho bem apurado fica uma tentação! Desta vez foi servido sobre pão torrado e com batatas fritas às rodelas. Ingredientes: | Coelho cortado em pedaços | Massa de Pimentão caseira | Orégãos | Pimentão Doce em Pó | Açafrão das Índias em Pó | 3 dentes de Alho | Louro | Vinho Tinto | ...

Coelho no Forno com Batatas e Arroz de Forno

Segunda-feira, Fevereiro 24, 2014

A minha Avó Mariana ofereceu-me um coelho caseiro, e como o dia estava de chuva e frio resolvi prepará-lo no forno, acompanhado com umas batatinhas e um arroz de forno, que adoro! Uma refeição bem aconchegante, para aqueles dias em que só apetece estar em casa no quentinho :) Ingredientes: | 1 Coelho caseiro | Massa de Pimentão caseira | ...