Arquivos Tag Cogumelos

Cogumelos Recheados no Forno

Domingo, Junho 10, 2018

  Os cogumelos são um ingrediente que aparece frequentemente aqui no blog, pois é muito apreciado cá por casa! Eu acho-os bem simples de preparar, e pode sempre variar-se, o que é excelente! Para hoje sugiro uns cogumelos recheados preparados no forno, ficam bem reconfortantes e saborosos ;)   Ingredientes: | Cogumelos Brancos Grandes | Azeite | 1 dente de Alho | 1 Cebola ...

Arroz com Cogumelos

Sexta-feira, Junho 8, 2018

      Arroz. Um ingredientes tão básico ao qual se pode juntar o que mais se goste. A minha sugestão para hoje é um arroz com cogumelos. Na verdade os protagonistas principais da receita foram os cogumelos :) deram uma vida e uma imponência ao arroz que o tornou mesmo irresistível! Usei Cogumelos Shiitake, da «Serra da Lua»:   http://luisaalexandra.com/2018/05/cogumelos-serra-da-lua/           Ingredientes: | Cogumelos, usei shiitake | ...

«Cogumelos do Amor» Salteados com Ovos

Segunda-feira, Junho 4, 2018

  Continuo com receitas com cogumelos :) Eu bem que disse que são muito versáteis!!!! Desta vez a sugestão é com ovos, outro ingrediente completamente a meu gosto. Para uma refeição bem simples e rápida de fazer é o ideal. Acompanhei com uma espécie de guacamole, que na realidade mais não é do que um abacate esmagado temperado com uma ...

Cogumelos Grelhados na Brasa Temperados com Azeite e Alho

Quarta-feira, Maio 30, 2018

    Sempre achei os cogumelos um ingrediente muito versátil. Adaptam-se às mais diferentes receitas e ficam muito bem em conjunto com outros ingredientes, como carne, arroz ou massa, mas também simples. Grelhados na brasa então são um petisco do melhor ;) Prova disso é esta sugestão de hoje, juntou-se uns belos pleurotus cinza e brancos e shiitake e foram ...

Cogumelos Rei Grelhados

Terça-feira, Maio 29, 2018

  Continuando com as minhas sugestões com cogumelos, hoje apresento uns cogumelos Rei que grelhei e que ficaram mesmo deliciosos :) Os Cogumelos Rei são muito imponentes, grandes e bem definidos, firmes e ideais para grelhar.     Cortei-os em generosas fatias e grelhei-os juntamente com uns bifinhos de frango . Os bifinhos de frango tinham sido temperados com vinha de ...

Cogumelos «Juba de Leão» Panados

Quinta-feira, Maio 24, 2018

  A variedade de cogumelos que mais interesse me despertou foi a «Juba de Leão» :) A textura dos cogumelos é diferente dos demais, o que os torna mesmo muito apelativos, ora vejam:         A Carla, mentora de todo o projecto dos Cogumelos «Serra da Lua» aconselhou-me a prepará-los panados, e em boa hora segui a sua sugestão! Ficaram mesmo ...

Cogumelos «Serra da Lua»

Quinta-feira, Maio 24, 2018

  Tive a agradável surpresa de conhecer recentemente a Carla, uma emprendedora que tem os cogumelos «Serra da Lua». Podem ficar a saber mais acerca deste empresa em: http://www.serradalua.pt/default.aspx   Eu fiquei seduzida pela variedade e pelo aspecto cativante de todas as variedades que produzem :) Cogumelo do Choupo, Pleurotus Amarelo, Juba de Leão, Shiitake, Pleurotus Branco, Cogumelo do Amor, Cogumelo ...

Cogumelos Cremosos

Quinta-feira, Maio 17, 2018

  Adoro cogumelos! É um ingrediente que nunca falta cá por casa pois todos gostamos mesmo muito. Desta vez resolvi prepará-los de uma maneira bem gulosa :) Com um molho cremoso fantástico que fez toda a diferença e os tornou ainda mais saborosos!   Ingredientes: | Cogumelos frescos, usei laminados | 2 dentes de Alho | Azeite | Orégãos | Flor de Sal | Creme Culinário Cuisine ...