Arquivos Tag Cozinha Tradicional Portuguesa

Pernas de Frango no Tacho com Molho Guloso :)

Terça-feira, Novembro 5, 2019

  O sabor, o aspecto e o aroma de uma refeição trazem recordações inigualáveis! A comida que tanto gostávamos quando éramos pequenos, ou aquela refeição que nos lembra a escola, ou os nossos Avós :) Acho que cozinhar tem esse aspecto de muito bom, que é o de nos trazer sentimentos bons relacionados com o que já comemos ...

Arroz de Frango com Cenoura

Sábado, Outubro 12, 2019

    A receita que hoje trago é daquelas fantásticas para estes dias mais frescos! Comida de conforto, que aconchega o estômago :) Traz-me a lembrança da minha Avó Mariana, que fazia sempre refeições de um tacho só! Para ela era tudo à mistura!!!! Já eu prefiro coisas separadas, a carne preparada separadamente do arroz ou da massa, por exemplo, ...

Guisado de Vaca com Batatas, Ervilhas e Cenouras

Segunda-feira, Julho 1, 2019

  Sempre que como este tipo de refeição recordo-me da minha infância :) Frequentemente a minha Mãe preparava este tipo de refeição lá por casa, e confesso que acabei por enjoar de tanto que a comi!!!!!! Não sou a maior apreciadora de comidas «de um tacho só», sempre preferi acompanhamentos à parte, sem grandes misturas, mas a verdade ...

Favas Guisadas com Enchidos e Entrecosto de Porco

Quarta-feira, Abril 24, 2019

    Quem segue o meu blog sabe que todos os anos aqui deixo esta receita! É daquelas refeições que a minha Mãe faz como ninguém! E estamos mesmo em altura de favas!!!!   A utilização da batata e das ervilhas é facultativa. Pode fazer-se a mesma receita utilizando apenas favas, que é o mais tradicional :)   Ingredientes: | Entrecosto de Porco | Entremeada de Porco | ...

Feijoada de Chocos

Sexta-feira, Fevereiro 8, 2019

    Hoje trago uma sugestão bem caseira, daquelas que sabem mesmo bem com este tempo mais frio! Uma feijoada de chocos! :) Quem por aí gosta???? ;)   Ingredientes: | 1 kg. de Chocos | Tomate Pelado | 1/2 Pimento | 2 Cenouras | Feijão Branco Cozido | Azeite | 1 Cebola | 1 Folha de Louro | Salsa | Sal, Pimenta e Cominhos q.b.   Preparação: Num tacho coloca-se um pouco ...