Arquivos Tag Doces • Compotas e Doces

Doce de Tomate Perfumado com Anis [modo tradicional]

Quinta-feira, Setembro 15, 2016

  Apresento-vos os tomates que vem da horta dos meus Avós :) São toscos, desajeitados, com formatos estranhos e rachas, manchas e aspecto pré histórico :) Resumindo são feios todos os dias! Mas é este o melhor tomate para o doce caseiro! É realmente o que mais gosto e de "patinho feio" transforma-se num doce de cor linda, de aspecto guloso e ...

Doce de Morango • Bimby

Quinta-feira, Março 24, 2016

  Todos os anos, quando é época dos morangos, compro uma boa quantidade de morangos maduros e doces que posteriormente congelo, inteiros e sem pícaro, prontos a consumir. Utilizo-os em sobremesas ou para fazer doce caseiro. O doce de morango que gosto de fazer é com pedaços generosos de morango, além de ficar visualmente muito apelativo, gosto bastante ...

Marmelada • Bimby [Thermomix]

Sexta-feira, Outubro 10, 2014

Geralmente não cozinho receitas que não goste. Salvo algumas excepções. Marmelada é uma delas. Nunca gostei de marmelada, apesar de a ter todos os anos caseira, feita pela minha Avó. Não gosto da textura dos marmelos. A marmelada, mesmo quando muito apurada e de cortar à fatia, tem sempre uma textura rugosa, e isso não me agrada. No entanto todos os ...

Doce Caseiro de Tomate • Bimby [Thermomix]

Terça-feira, Setembro 16, 2014

Adoro doce de tomate. É a minha versão de doce preferida :) Todos os anos, pela altura do tomate bem maduro e aromático, aproveito para fazer doce. Uma tentação! Ingredientes: | 800 gr. de Tomate | 400 gr. de Açúcar, usei açúcar amarelo Preparação: Retira-se a pele e o pícaro central ao tomate. Para pelar com facilidade basta introduzir durante uns minutos em água ...

Doce de Pêssego • Bimby [Thermomix]

Quinta-feira, Julho 24, 2014

Julho é o mês da fruta boa. Colorida, saborosa e aromática. Contudo, o tempo mais quente amadurece rapidamente a fruta, e torna-se necessário aproveitá-la o mais possível. Uma óptima maneira de o fazer é em doces caseiros. Com a Bimby tornam-se muito fáceis de fazer, e deste modo aproveita-se a fruta mais madura. A proporção que uso em doces caseiros ...

Doce de Morango • Modo Tradicional

Quarta-feira, Abril 16, 2014

Tenho a "mania" de aproveitar sempre as sobras de outras refeições. Seja pouco ou seja muito. É bastante fácil enquadrar os ingredientes de sobra em outras refeições, seja peixe, carne, vegetais, massa, arroz ou até fruta. Tinha preparado morangos com mel para a sobremesa do jantar, e sobrou uma quantidade significativa, bem á volta de 200 gr. Como os ...

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