Arquivos Tag Doces • Compotas e Doces

Congelar Doce de Tomate [ou qualquer doce de fruta]

Quinta-feira, Agosto 17, 2017

  Sempre que refiro cá no blog que congelo os doces de fruta que faço, recebo imensas questões com dúvidas acerca disso. Quando é a época de alguma fruta que eu goste de usar em doces aproveito e faço uma boa quantidade, que prefiro sempre guardar no congelador do que na despensa. Agora estamos na época do tomate, ...

Doce de Tomate Perfumado com Anis [modo tradicional]

Quinta-feira, Setembro 15, 2016

  Apresento-vos os tomates que vem da horta dos meus Avós :) São toscos, desajeitados, com formatos estranhos e rachas, manchas e aspecto pré histórico :) Resumindo são feios todos os dias! Mas é este o melhor tomate para o doce caseiro! É realmente o que mais gosto e de "patinho feio" transforma-se num doce de cor linda, de aspecto guloso e ...

Doce de Morango • Bimby

Quinta-feira, Março 24, 2016

  Todos os anos, quando é época dos morangos, compro uma boa quantidade de morangos maduros e doces que posteriormente congelo, inteiros e sem pícaro, prontos a consumir. Utilizo-os em sobremesas ou para fazer doce caseiro. O doce de morango que gosto de fazer é com pedaços generosos de morango, além de ficar visualmente muito apelativo, gosto bastante ...

Marmelada • Bimby [Thermomix]

Sexta-feira, Outubro 10, 2014

Geralmente não cozinho receitas que não goste. Salvo algumas excepções. Marmelada é uma delas. Nunca gostei de marmelada, apesar de a ter todos os anos caseira, feita pela minha Avó. Não gosto da textura dos marmelos. A marmelada, mesmo quando muito apurada e de cortar à fatia, tem sempre uma textura rugosa, e isso não me agrada. No entanto todos os ...

Doce Caseiro de Tomate • Bimby [Thermomix]

Terça-feira, Setembro 16, 2014

Adoro doce de tomate. É a minha versão de doce preferida :) Todos os anos, pela altura do tomate bem maduro e aromático, aproveito para fazer doce. Uma tentação! Ingredientes: | 800 gr. de Tomate | 400 gr. de Açúcar, usei açúcar amarelo Preparação: Retira-se a pele e o pícaro central ao tomate. Para pelar com facilidade basta introduzir durante uns minutos em água ...

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