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Bolo de Aniversário • Bolo de Baunilha com Massa Folhada e Creme de Pasteleiro

Terça-feira, Março 27, 2018

    O dia do meu aniversário foi festejado intensamente: de manhã tivemos um pequeno almoço em família, como aliás é normal todos os dias, mas em que recebi presentes muitos especiais do meu marido e dos meus filhos, um deles a surpresa de uns dias de mini férias a 4, algo que muito me agrada. Gosto ...

Folar Tradicional de Páscoa

Domingo, Março 25, 2018

      Temos a Páscoa mesmo a chegar! Todos os anos gosto de experimentar uma receita nova de Folar Pascal, já tenho várias sugestões diferentes AQUI, hoje deixo mais uma :) A receita é da Teleculinária, eu adaptei aos gostos cá de casa, nomeadamente no sentido de não colocar os ovos cozidos por cima, pois não gostamos. Preferimos o ...

Cogumelos Recheados com Pesto, Tomate Seco e Queijo acompanhados com Puré de Abóbora Manteiga [Butternut]

Quarta-feira, Março 21, 2018

    A ideia surgiu-me depois de folhear a Teleculinária, revista onde busco sempre inspiração:     A receita agradou-me, tinha quase todos os ingredientes em casa, foi só colocar mãos à obra :) Eu e o meu marido gostamos imenso de cogumelos, e a variedade portobello costumam ser cogumelos bem grandes e carnudos, ideais para uma refeição. Usei apenas o pesto, ...

Bolo Simples de Laranja

Terça-feira, Março 13, 2018

      Deram-me uma dúzia de ovos caseiros, daqueles mesmo amarelinhos, perfeitos para um bolo! E nestes dias de chuva sabe mesmo bem um bolo simples para o lanche, acolhedor e saboroso :) Em alternativa à laranja, se preferirem, poderão substituir por limão, fica igualmente bom.   Ingredientes: | 5 Ovos | 150 gr. de Açúcar | Raspa e Sumo de 1 Laranja | ...

Legumes no Forno [Cenouras e Couves de Bruxelas]

Domingo, Março 11, 2018

    Nesta altura do ano cozinho imenso no forno. Sempre gostei imenso de refeições de forno, nos dias mais frios então melhor sabem. A sugestão que hoje trago é super versátil. Desta vez preparei apenas couves de Bruxelas e cenouras baby, mas pode usar-se couve flor, brócolos, pimento, cebola, é uma questão de gosto de do que se ...

Batata Doce Assada no Forno

Sexta-feira, Março 9, 2018

  Sou fã assumida de batata doce, principalmente quando é preparada no forno. Faço imensas vezes cá por casa, quase sempre só para mim pois o resto da família não comunga deste gosto comigo :) É muito fácil de preparar no forno, até se pode fazer uma quantidade maior e depois bem acondicionado no frigorífico e ir consumindo ...

Pão Brioche com Pepitas de Chocolate [Farinha Preparada + Máquina de Fazer Pão]

Quarta-feira, Março 7, 2018

  Considero as farinhas preparadas bem versáteis. A minha preferida, e a que mais uso cá por casa, é a farinha preparada para pão brioche. Já experimentei de várias marcas, não consigo escolher a que mais me agradou pois achei que o resultado final é praticamente igual em todas. Tinha mostrado AQUI uns croissants feitos com esta farinha, ...

Gratinado de Massa e Frango

Segunda-feira, Março 5, 2018

  No dia em que vos escrevo este post está a chover. Não chove a potes, mas é uma chuva que molha :) As previsões são que assim continue durante os próximos dias, por isso provavelmente quando este post for publicado deverá continuar a chover, assim o espero pois o nosso País está mesmo a precisar de ...