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Especial Passagem de Ano • Receitas com Marisco

Domingo, Dezembro 29, 2019

O camarão é um ingrediente bastante consumido durante esta quadra festiva. Deixo-vos algumas sugestões que já preparei cá por casa :)   http://luisaalexandra.com/2018/11/miolo-de-gambao-com-couscous-e-amendoas-tostadas/   http://luisaalexandra.com/2018/04/camarao-tigre-em-whisky-com-alface-e-abacate/   http://luisaalexandra.com/2018/09/miolo-de-camarao-salteado/   http://luisaalexandra.com/2018/04/miolo-de-camarao-gigante-salteado-em-azeite-e-alho-com-esparguete-e-sementes-de-girassol/   http://luisaalexandra.com/2017/12/miolo-camarao-salteado/   http://luisaalexandra.com/2017/05/camarao-frito-em-azeite-e-alho-com-esparguete/   http://luisaalexandra.com/2017/02/camarao-tigre-no-forno/   http://luisaalexandra.com/2017/01/camarao-frito-2/       http://luisaalexandra.com/2016/07/camarao-banana-frito-em-azeite-e-alho-camarao-selvagem-de-mocambique/   http://luisaalexandra.com/2012/12/camarao-frito/   http://luisaalexandra.com/2016/06/tagliatelle-miolo-camarao-tomate-mini/       http://luisaalexandra.com/2016/10/lombinho-porco-miolo-camarao-2/     http://luisaalexandra.com/2016/04/risotto-de-camarao-com-perca-do-nilo-em-azeite-e-alho/     http://luisaalexandra.com/2016/09/camarao-tigre-grelhado-2/ http://luisaalexandra.com/2016/08/arroz-de-camarao-com-camarao-tigre-e-chocos-grelhados/   http://luisaalexandra.com/2015/02/arroz-com-miolo-de-camarao/     http://luisaalexandra.com/2016/09/camarao-tigre-grelhado-2/       http://luisaalexandra.com/2016/06/risotto-miolo-camarao-camarao-tigre-grelhado/     http://luisaalexandra.com/2016/02/45058/     http://luisaalexandra.com/2016/01/risotto-de-camarao-tigre-com-camarao-tigre-no-forno/   http://luisaalexandra.com/2014/12/camarao-tigre-no-forno-com-molho-de/ http://luisaalexandra.com/2014/04/camarao-tigre-salteado-em-tequila-co/   http://luisaalexandra.com/2013/07/medalhoes-de-pescada-com-camarao-tigre/   http://luisaalexandra.com/2013/01/perolas-do-mar-com-camarao-tigre-e/ http://luisaalexandra.com/2011/11/camarao-tigre-frito-na-actifry/   http://luisaalexandra.com/2009/12/camarao-tigre-no-forno-com-whisky-e/              

Bacalhau com Natas e Camarão

Terça-feira, Novembro 19, 2019

  Uma receita que já lembra mesmo o Natal, pois é feita sempre por essa ocasião cá por casa! Ainda faltam algumas semanas, mas garanto que chega num instante!!!! É uma refeição que gosto imenso. Apesar de ser um pouco trabalhoso, vale bem a pena o tempo que se investe a preparar :) E para quem gosta de congelar ...

Miolo de Gambão Argentino em Esparguete Cremoso com Cebolinho Fresco

Quarta-feira, Setembro 25, 2019

    Regressei de férias imensamente inspirada para cozinhar! Este ano estivemos em Ortisei, Itália, onde comemos maravilhosamente bem :) E eu adoro a culinária Italiana, por isso senti-me completamente em casa ;) Aprendi imensas coisas por lá, misturas culinárias diferentes e muito interessantes, e cheguei a casa disposta a preparar refeições semelhantes às que por lá experimentámos e adorámos. Num ...

Perca do Nilo Dourada em Azeite e Alho com Molho de Nata, Camarão e Arroz Thai Jasmine

Quinta-feira, Junho 27, 2019

    Uma refeição que faz sucesso cá por casa! Apesar de parecer complexa, irão perceber que muito facilmente se prepara, e fica mesmo muito apetitosa!     Ingredientes: | Perca do Nilo, usei dois rabos grandes que pedi na peixaria para escalar e retirar a espinha | Azeite | 2 dentes de Alho | Flor de Sal | Orégãos | 200 ml. de Molho de Nata ...

Miolo de Gambão Salteado com Esparguete

Terça-feira, Junho 11, 2019

  Uma das razões pelas quais vou todos os meses às compras ao Continente de Leiria é porque lá consigo encontrar à venda produtos que nunca chegam cá a Fátima :) Os supermercados aqui da minha cidade são muito limitados em oferta de produtos, o que, para alguém que adora novidades como eu, é motivo suficiente para ...

Miolo de Camarão «al ajillo»

Domingo, Maio 26, 2019

    Não sei se é uma mania apenas cá de casa, mas adoro experimentar as receitas que vem nas embalagens!!!! :) São sempre muito simples e rápidas de preparar, e acho que se consegue tirar um bom partido dos produtos. Neste caso específico a sugestão é da Pescanova, que podem ler na foto abaixo:     Apenas se juntou salsa picada ...

Camarão Tigre Grelhado • Como o tempero

Sexta-feira, Fevereiro 15, 2019

  Somos enormes apreciadores de marisco, e com frequência o preparo aqui por casa. Hoje explico como costumo temperar o camarão tigre para grelhar :) Quando são camarões grandes gosto de os cortar ao meio no sentido longitudinal, e faço-o quando estão ainda congelados pois torna-se mais fácil cortar direito e com facilidade. Depois coloco-os num tabuleiro com o ...