Arquivos Tag Minho Fumeiro • Enchidos Artesanais

Cogumelos Gratinados no Forno Recheados com Farinheira

Quinta-feira, Junho 4, 2015

Adoro cogumelos. São um ingrediente bem versátil que se conjuga muito bem de inúmeras formas. O meu marido também me acompanha neste gosto. Num dos nossos jantares preparei uns cogumelos enormes que encontrei à venda, e que ficaram um petisco fantástico, adorámos! Bem fáceis de cozinhar, ora vejam: Ingredientes: | 2 Cogumelos Brancos grandes | Azeite | 1 dente de Alho | 1/2 Farinheira ...

Tranches de Pescada do Cabo com Açafrão e Limão Douradas com Esparguete com Cogumelos e Alheira

Quarta-feira, Maio 20, 2015

Sei que a mistura é assim um bocadinho estranha. Tranches de Pescada e depois esparguete com alheira? Uma junção inusitada que surgiu de desejos. Porque as refeições devem ser feitas para satisfazer os nossos desejos! E olhem, garanto-vos que fica uma mistura do melhor, boa mas boa mesmo! Só experimentando para comprovar :) As tranches de pescada foram panadas em claras ...

Bifes de Frango com Alheira e Queijo • Forno • Receita em VÍDEO

Terça-feira, Março 24, 2015

Tenho tentado gravar mais alguns vídeos com sugestões bem simples, mas confesso que a perspectiva de muito em breve ter a minha cozinha nova pronta me tira a vontade de filmar ainda nesta cozinha antiga! Bem, enquanto os móveis da cozinha nova estão a fazer, depois de escolhido o tipo de madeira, a cor dos acabamentos ...

Sugestão de Entrada • Tábua com Queijo, Enchidos e Salada

Sexta-feira, Dezembro 12, 2014

Natal é tempo de reunião, de encontros, de visitas. Visitamos e recebemos em nossa casa a família e os amigos, é uma época de muitas refeições partilhadas. A sugestão que agora deixo é de uma entrada bem fácil de preparar e muito colorida e apetitosa. Fica muito bem em todas as mesas, vai entretanto os convidados enquanto a ...

Cabrito no Tacho com Chouriça de Sangue

Sábado, Outubro 11, 2014

Cabrito é uma carne bem ao nosso gosto. Muito tenra e com um sabor peculiar, agrada-nos imenso. Costumo preparar o cabrito no forno, mas fazendo no tacho, como hoje vos mostro, também fica muito bom. No final levei uns minutos ao forno apenas para tostar, mas é opcional, apenas o fiz porque tinha o forno ligado. Acompanhei com puré ...

Farinheira Grelhada • Minho Fumeiro

Sábado, Agosto 16, 2014

As refeições cá por casa, nestes dias mais quentes, são muito à base de grelhados. O grelhador não tem tido descanso e são inúmeros os ingredientes que podemos grelhar e servir como entrada com uma salada, como por exemplo a farinheira do Minho Fumeiro. É tão boa! • Segue-me: FACEBOOK  |   YOUTUBE  |   INSTAGRAM  |   PINTEREST  |   TWITTER  |   GOOGLE+

Bifinhos de Frango em Molho de Nata e Queijo de Ovelha Curado Amanteigado com Alho Negro acompanhados com Esparguete Salteado em Chouriça de Sangue e Cebolinho Fresco

Terça-feira, Junho 24, 2014

Adoro queijo! De todas as qualidades, texturas, aromas e feitios :) Ao receber um fantástico Queijo de Ovelha Curado Amanteigado, das Delícias da Estrela, imaginei logo a sua textura cremosa num molho a enriquecer uns bifinhos. Para completar a refeição, e tirar o melhor partido possível do molho, uma massa bem saborosa a acompanhar. Se bem o pensei, melhor o ...

Esparguete com Passata de Tomate GULOSO e Requeijão

Quarta-feira, Junho 18, 2014

Estes dias mais quentes pedem refeições leves e de fácil preparação. Eu adoro massas, seja em refeições mais simples ou mais requintadas, massa para mim é sempre bom! Então com um molho de tomate bem temperado torna-se irresistível :) A minha sugestão para hoje é com massa, com molho de tomate e com requeijão, uma mistura de sabores ...

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