Tagliardi com Frango na Cerveja

Sábado, Janeiro 24, 2009

Esta foi a massa que mais me seduziu, devido à sua espessura.
É mesmo muito fina, e o seu sabor é muito agradável.

Ingredientes:
| Tagliardi
| Caldo de Massas
| 1 Dente de Alho
| Azeite

| Frango (usei apenas pernas)
| 1 Cerveja
| 1 embalagem de Sopa de Cebola em Pó
| 1 pacote de Natas
| 1 lata de Cogumelos

Preparação:
Desta vez, e para que não digam que faço tudo na bimby, fiz tudo no tacho!
O frango foi cozinhado na panela de pressão.

Umas horas antes tinha colocado o frango a descongelar numa marinada feita com a cerveja, dois dentes de alho picados e duas folhas de louro.
Coloca-se o frango num tacho com a sopa de cebola por cima e rega-se com a cerveja (coloquei a marinada onde tinha estado).
Tapa-se e deixa-se cozinhar por 10 minutos.

Adiciona-se os cogumelos e as natas e deixa-se cozinhar mais 10 minutos.

Para cozinhar a massa basta colocar uma panela com bastante água, temperada com um caldo de massas, um dente de alho e um fio de azeite.
Quando ferver adiciona-se a massa e deixa-se cozer.
Esta demorou apenas 4 minutos a cozer pois é muito fina:

Serve-se regado com o molho do frango.

Além disso adicionei também umas especiarias italianas para massas:

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8 Responses
  • ameixa seca
    Janeiro 24, 2009

    Não conhecia essa massa. Que fixe que ficou 🙂

  • Mamã Catarina
    Janeiro 24, 2009

    Quando vi esta massa ainda dentro da embalagem pareceu-se comprida, afinal é feita em pequenos rectângulos, que engraçada! O que vale é que imaginação na cozinha não te falta e encontraste logo uma maneira de confeccioná-la! Ficou com excelente aspecto 🙂

    Beijinhos e bom fim de semana!!

  • Priscila Santos
    Janeiro 24, 2009

    Parece ser uma bela receita, vou fazê-la em breve. Acho que não vou me arrepender.

  • Isabel Pisoeiro
    Janeiro 24, 2009

    Sim senhor um franguinho bem saboroso com um acompanhamento muito especial, que maravilha!!
    Também gostava de experimentar essa massa, deve ser óptima… Deu uma bela refeição, sem dúvida!!
    Beijocas e bom fim de semana!!

  • UMA CASA NO NORTE
    Janeiro 24, 2009

    Esse franguinho já ía agora ao jantar, ehehe!
    Beijinhos

  • Raquel
    Janeiro 24, 2009

    Bem Luísa, sempre imparável!
    Acho que não deves dormir para teres tempo de fazer todas estas coisas e ainda as conseguires partilhar connosco!
    Para não variar tudo com óptimo aspecto! és realmente uma inspiração! Parabéns!

  • Raspas de Laranja
    Janeiro 24, 2009

    Ficou excelente. Gostei do molho. E a acompanhar… uma cervejita. lol Beijinhos

  • anna
    Janeiro 24, 2009

    As tuas fotos são sempre uma sedução!!! Este franguinho com massas especiais até dá água na boca…
    Beijinhos.

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