Mostrei neste tópico a utilização que dei às almofadinhas de carne picada.
De novo as encontrei à venda, e desta vez confeccionei de outra maneira: no forno com creme de cebola e natas.
Ficaram igualmente fantásticas, e é uma refeição bastante simples de se fazer.
Para acompanhar optei por esparregado de ervilhas.
Ingredientes:
| Almofadinhas de Carne Picada Recheadas com Queijo e Fiambre
| 3 colheres (de sopa) de Creme de Cebola
| 200 ml. de Natas para Culinária
| Ervilhas
| Coentros ou Salsa
| Azeite
| Alho
| Farinha
| Leite
Preparação:
Num pirex de forno coloca-se as almofadinhas de carne.
À parte mistura-se 3 colheres (de sopa) de creme de cebola (sopa instântanea em pó) com 200 ml. de natas.
Deita-se por cima das almofadinhas.
Leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante 20 minutos, virando a meio da cozedura.
Para o esparregado de ervilhas coloca-se um litro de água no copo da Bimby.
Introduz-se o cesto com as ervilhas lá dentro e, quem apreciar, junta também salsa ou coentros para aromatizar.
Programa-se 15 min., temp. 100º, vel. 4.
Retira-se e escorre-se bem, rejeitando o ramo de coentros.
No copo da Bimby coloca-se um pouco de azeite e um dente de alho, programa-se 7 min., temp. 100º, vel. 1.
Adiciona-se as ervilhas bem escorridas.
Tritura-se 30 seg., vel. 6.
Com uma espátula baixa-se os resíduos da parede do copo e junta-se um pouco de farinha e de leite.
Mistura-se na vel. 8.
Verifica-se se tem a consistência desejada, as quantidades a utilizar dependem sempre do gosto de cada um.
Programa-se 5 min., temp. 100º, vel. 2.
Retira-se e serve-se, ou então pode colocar-se num pirex de forno e levar um pouco ao forno, foi o que fiz.
Acompanhei também com uma salada de tomate temperada com orégãos e flôr de sal.
Catarina Henriques
Setembro 1, 2010Devem ser mesmo optimas!!!
Gostei mt desta versão
conceicao
Setembro 1, 2010Tudo, como sempre, com um aspecto excelente!
Bjs
alojadaju
Setembro 1, 2010Esparregado de ervilha nunca experimentei, vou tentar implementar cá em casa, os verdes são sempre complicados de aceitar pelos meus criticos gastronomicos.
Bjs.
Bimboca
Setembro 1, 2010ai ja trincava lol.. que maravilha se prato luisa.. sempre a surpreender-nos.. beijinhos
isabel
Setembro 1, 2010Mais uma receita fantástica entre tantas outras fantásticas!!
beijinho 🙂
Maria José
Setembro 1, 2010Mais um post muito bom.
Bjinhos
Papinha Doce
Tuquinha
Setembro 1, 2010e que maravilha de almofadinhas….Para mim bastava o esparregado e o tomatinho.
beijinhos
cacahuete
Setembro 1, 2010Essas almofadinhas com o esparregado de ervilhas abriu-me bem o apetite.
Beijinhos
Irene Bastos
Setembro 1, 2010Mas que tentação amiga…deixaste-me agora com água na boca. parabéns
bjs e fica bem
Carla Oliveira
Setembro 1, 2010Deve ter ficado uma delícia mesmo.
beijinhos
GraceSnows
Setembro 1, 2010Deve ser mesmo uma delícia.
Adorei!!!
O esparregado está com um ar delicioso.
Bjos
Sónia Alexandra
Setembro 1, 2010Uma delicia…este aspecto tentador, até me deixa com fome, coisa que nem tenho tido nos últimos tempos…
Jinhossssss
Sara
Setembro 1, 2010Sou visitante habitual, mas nunca comento. Muitos parabéns pelo blog e pelas ideias. Já me ajudaram muitas vezes! 🙂
Luísa Alexandra
Setembro 1, 2010Obrigado pelos comentários.
Fico muito contente em saber que apreciam o que por aqui coloco, pois faço-o com imenso gosto.
Beijinho.
Catarina
Setembro 1, 2010gostei do esparregado! bem, mas que blog espectacular!! cada vez que tenho alguma dúvida venho cá, q há receitas para todos os gostos!
parabéns!!
beijinho
argas
Setembro 1, 2010Que refeição tão boa!
Luna
Setembro 1, 2010Luísa, este prato deve ter ficado muito saboroso! 🙂 beijinhos
Paulinha
Setembro 1, 2010Uma belíssima ideia.
No Pingo Doce onde costumo ir também vende estas almofadinhas.
Para a próxima que la for vou trazer umas quantas comigo para experimentar.
Beijinhos
Gina acasadagigis
Setembro 1, 2010Luísa ,
Nunca fiz esparregado de ervilhas , tenho que experimentar , bjs
Xana
Setembro 2, 2010Tb costumo comprar, no forno não testei, mas parecem-me super apetitosas 🙂