NataCream é um preparado para pastelaria para recheio de Pastéis de Nata.
Pode ser adquirido no Cenários Gulosos ou na Casa Januário [certamente se comercializa em mais locais, mas que eu conheça e onde já tenha adquirido foi nestas duas empresas].
Tinha encomendado um quilo deste preparado, que rende imenso, e sinceramente não me agrada muito.
Prefiro fazer o recheio dos pastéis de nata à minha maneira, acho que falta algo neste preparado que lhe dê o sabor caseiro que todos apreciamos.
Por isso mesmo optei por utilizar a quantidade que me restava num doce diferente.
Um doce que transformasse um pouco o seu sabor e o enriquecesse.
Primeiro que tudo falta-se o sabor do limão. Um bom pastel de nata, para mim, claro, tem aquele gostinho leve do limão, faz toda a diferença. Assim sendo adicionei raspa de limão ao preparado e tornou-o mais apetitoso.
Depois, e para o enriquecer, juntei uma cobertura feita com côco, açúcar e ovos, basicamente os bolinhos de côco em versão cobertura!
Ora vejam lá se não resultou bem?????
Ingredientes:
| 500 gr. de preparado NataCream
| 2 Limões
| 200 gr. de Côco Ralado
| 150 gr. de Açúcar
| 2 Gemas
| 4 Claras
| Cerejas em Calda para decorar
Preparação:
Prepara-se o NataCream conforme as instruções, adicionando o dobro do peso em água e misturando bem.
Deita-se num pirex de forno e adiciona-se raspa de dois limões.
Leva-se a forno pré-aquecido a 200º até dourar ligeiramente.
Retira-se e junta-se a cobertura.
Num recipiente mistura-se o côco com o açúcar e as gemas.
Usei duas gemas e quatro claras, pois tinha claras de sobra para aproveitar.
Poderá utilizar-se os ovos inteiros, ou apenas as claras, também resulta bem.
As claras bati em castelo para tornar o preparado de côco mais leve.
Envolve-se tudo e deita-se por cima do preparado de natacream.
Adicionei também cerejas em calda.
Leva-se novamente ao forno até dourar o côco, são uns breves minutos pois o forno já está bem quente.
Na altura de servir coloquei a etiqueta identificativa.
Cinha
Janeiro 21, 2011Apesar de muito práticos estes preparados nada tem a ver com um bom creme caseirinho!
Mas mesmo assim e com o teu toque pessoal ficou uma sobremesa linda e apelativa!
Beijinhos grandes e bom fim de semana.
Andreia
Janeiro 21, 2011Nham nham, parece delicioso! Adoro visitar o teu blog!
Rachel
Janeiro 21, 2011Que delícia, esse côco com as gemas de ovo são uma tentação.
Beijinhos
sonia
Janeiro 21, 2011Mas que bela invenção!!!
Eu tenho a certeza que ia adorar, gosto muito de côco!
Susana Matias
Janeiro 21, 2011Bem que sobremesa maravilhosa…
Sempre com boas inovações….
jinhos
Tânia (Mamã do Santiago)
Janeiro 21, 2011Mas como é que tu consegues ser magra com essas maravilhas todos dias???Hein?
Luísa Alexandra
Janeiro 21, 2011Obrigado.
Realmente este tipo de preparado é bem útil, mas nem sempre agrada na totalidade.
É necessário por vezes dar-lhe um uso um pouco diferente para enriquecer.
Tânia, eu adoro cozinhar, comer é secundário!
Carla Oliveira
Janeiro 21, 2011Já provei este preparado e também não ficou nos meus predilectos. Mas acho que lhe deste a "volta" muito bem e de certo agradou a quem o provou.
Beijinhos
paula MARIANA
Janeiro 21, 2011Mas há alguma coisa que contigo não resulte??? Nada pois claro, e aqui está a prova, mais um doce fantástico e que deve ser mesmo uma delicia, parabéns uma vez mais Luisa.
Beijinhos e uma boa Sexta-feira!!
Luísa Alexandra
Janeiro 21, 2011Ai Paula, o que não resulta eu esqueço que fiz!!!!!
Ana Rita
Janeiro 21, 2011Que delicia!!!!
Bjokas,
Rita
Artes da Guida
Janeiro 21, 2011Olá Luisa. Há sempre que reinventar quando o que pensamos ser bom afinal não é como esperávamos, mas o resultado foi bem conseguido e tem um aspecto delicioso. Beijinhos e bom fds.
Monisilva
Janeiro 21, 2011Luísa resiltou na perfeição essa cobertura de côco ficou divinal 🙂
Beijinhos
Nani
Janeiro 21, 2011Adorei a nuvem de coco por cima, bjs.
Bauhinia
Janeiro 21, 2011Eu acho que resultou muitissimo bem Luísa!
Tal como tu tb aprecio o leve sabor a limão no pastel de nata!
Saíste-te muito bem nesta receita. Aposto que todos aprovaram.
Beijinhos e bom fim de semana!
Maria
Janeiro 21, 2011Olá Luisa
Ficou linda a Nuvem de Côco e tem tudo para ser uma boa guloseima.
Um beijinho e bom fim de semana.
Belita
Janeiro 21, 2011DEVE SER DELICIOSA FICOU COM MT BOM ASPECTO!BEIJOS
anna
Janeiro 21, 2011Espero que compreendas, mas não gosto das tuas etiquetas nos doces. Ficam com cara de pastelaria!
Não costumo usar estes tipos de preparados, mas sou a fá nº1 dos pasteis de nata. Já provaste os de Belém?
Beijinhos.
cozinha da tia Adelaide
Janeiro 21, 2011Se resultou, ficou lindo, adoro coco.
Bjs e bom fim de semana
são33
Janeiro 21, 2011FICOU UMA SOBREMESA LINDA E DE CERTEZA QUE SUPER DELICIOSA.
BJS
Gina acasadagigis
Janeiro 21, 2011Luísa,
Aqui deixas uma sobremesa com um toque bastante especial , ficou lindaaa, bjs e bom fim de semana!
Cindy
Janeiro 21, 2011Adorei esta sugestao!!E parece ser deliciosa!!
beijinho
Cindy
Rute Codinha
Janeiro 21, 2011Bem, que aspecto delicioso…nham nham!!! Só nos dás ideias carregadas de tantas calorias, mas excelentes.
E mais uma vez inovadora e imaginativa dando o teu toque pessoal…muitos Parabéns!!!
Ana Powell
Janeiro 21, 2011Tens sempre doçinhos bem especiais.
Não conhecia esta delicia.
Votos de feliz fim de semana ♥
Sérgio Gomes
Janeiro 22, 2011Resultou muitissimo bem! Esta com um aspecto fabuloso, por isso nem quero imaginar o sabor…
Beijos e bom fim-de-semana.
Luísa Alexandra
Janeiro 23, 2011Obrigado pelos comentários!
Anna, claro que compreendo, não se pode agradar a todos e nem é para isso que o meu blog serve, aqui apenas coloco o que eu faço e o que eu gosto, independentemente da opinião dos outros.
Em relação a pré-preparados, não são de todo o que mais me agrada, utilizo pela sua rapidez e eficiência, mas se conseguir fazer tudo caseiro é claro que prefiro. Nem sempre acontece, temos pena.
Paulinha
Janeiro 25, 2011Uma bela forma para dar uso ao restante creme!
Dando resultado nessa deliciosa sobremesa.
Tudo o que leve côco está automaticamente aprovado por mim 🙂
Lola
Janeiro 27, 2011Também prefiro fazer o recheio dos pastéis de nata, mas acho que vou comprar um pouco deste preparado para experimentar este doce 🙂
Adorooooooo côco, é uma paixão daquelas avassaladoras, e este doce tem um aspecto delicioso, apetece mesmo provar.
Beijinhos
Lola