A Delícia de Chocolate é uma das receitas mais apreciadas e executadas por quem tem Bimby [e não só].
A receita que deixo vem no livro base, e é aconselhada pelas demonstradoras devido à sua facilidade e devido ao sucesso que tem.
Pessoalmente acho um pouco enjoativo, tem que ser comida com moderação, uma fatia pequena [digo eu!!!!].
Mas para pessoas gulosas é uma tentação.
Foi uma das receitas escolhidas para a comemoração do meu 35º Aniversário [ai tantos!!!!!].
O resultado é uma tarte baixinha, gulosa, com um interior a lembrar a mousse de chocolate.
Deve ter-se em atenção o tempo de cozedura, não se deve ultrapassar os 10-15 minutos para que se mantenha bem húmida e com a suavidade que a caracteriza.
Receita do livro base da Bimby [com algumas alterações no peso do açúcar e da margarina].
Ingredientes:
| 6 Ovos [gemas e claras separadas]
| 180 gr. de Açúcar
| 150 gr de Margarina
| 250 gr. de Chocolate Negro em Barra
| 50 gr. de Farinha
Preparação:
No copo da Bimby, coloque a borboleta na lâmina, deite as claras e programe 6 min., vel. 3.
Retire para uma taça e reserve.
Retire a borboleta e deite no copo o açúcar, as gemas e a margarina.
Programe 5 min., temp. 70º, vel 4.
Adicione o chocolate, espere que se funda e misture 20 seg., vel 5.
Junta-se a farinha e mistura-se 10 seg., vel. 5.
Por fim adicionam-se as claras em castelo reservadas e envolve-se delicadamente com a espátula.
Deite numa forma de aro, untei com o spray da Espiga.
Leva-se ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 10 min.
Verifica-se a cozedura, assim que o rebordo começar a ficar cozido retira-se.
Não se deve deixar no forno mais de 15 minutos, mas claro que todos os fornos são diferentes, convém controlar.
Deixa-se arrefecer totalmente e desenforma-se.
Decorei com chocolate em pó e confetis do Flôr de Tavira.
Sónia Meirinho
Março 17, 2011Olha que para mim uma fatia fininha era pouco:)))) E com essa consistência húmida eu perco-me!! É de chocolate e basta!! Bjos
Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo
Março 17, 2011Luisa,
Ficou com um óptimo aspecto esse bolinho… Os outros da festa também, fico contente por teres passado um dia muito feliz : )
Beijinhos
Papinha Doce
Março 17, 2011Mais uma boa sugestão de um bolo de chocolate.
Bjinho
Galinha Maria
Março 17, 2011Também costumo fazer! É booooooom!!! Mas forte… 😉
Ana Rita
Março 17, 2011Como dia o nome: Delicia!!!!
Bjokas
Rita
Monisilva
Março 17, 2011Luísa eu já fiz este bolo imensas vezes mas também reduzo sempre no açucar 🙂
Ficou muito bom!
Beijinhos
Flor de Tavira
Março 17, 2011É realmente bom, mas concordo contigo: uma pequena porção é suficiente, ou então suavizá-lo com a habitual bola de gelado, ou chantilly. Obrigada pelos confettis estarem presentes na tua mesa de aniversário, olha que sortudos!! 🙂
Beijinho
Luísa Alexandra
Março 17, 2011Obrigado pelos vossos comentários.
Dina, sorte tenho eu em ter amigas como vocês!
Beijinho.
Carla Oliveira
Março 17, 2011Ficou com óptimo aspecto e bem delicioso de certeza.
Gostei da decoração, simples mas muito bonita.
Beijinhos
Barida
Março 17, 2011Luisa,
deve ser uma maravilha!!! nao tenho a certeza se conseguiria resistir e tirar so' uma fatia pequenina, pois sou tao gulosa, e nao resisto a uma sobremesa assim humida com chocolate! beijinhos, adorei 🙂
ESpeCiaLmente GaSPaS
Março 17, 2011Isso é tortura… mostrar esse bolo e não provarmos… é tortura…
Sara
Março 17, 2011Eu AMO esse bolo, mas nunca fiz com tanto açúcar. Se aceitares uma sugestão, experimenta fazer com 90 gr. de açúcar. Fica óptimo! 🙂
Beijinho.
bijusecondhand@gmail.com
Março 17, 2011Mais uma receita que nos deixa com água na boca!
Deve ser uma delicia!!!!
beijinhos
http://bijubijusecondhand.blogspot.com/
Formiguinha
Março 17, 2011Como não tenho Bimby fico babando…
Deve ser uma delícia!:)
Os bolos húmidos são os meus preferidos.
35, tantos?
Então eu que já tenho 38!
Parabéns pela bela festa que fizeste.
Beijinhos da Formiguinha
Rachel
Março 17, 2011Não sei como ainda não tinha reparado nesta Delicia de Chocolate, passou-me despercebida no livro.
Tem uma aspecto guloso!
Bjs
Sarokas
Março 17, 2011fiz há umas semanas mas coloquei apenas 200 de chocolate! adoro! é rápida e uma sobremesa apreciada por todos! decorei com açucar em pó e um lindo morango ao centro!
Paulinha
Março 17, 2011Bolos deste género devem ser uma maravilha, mas concordo contigo na questão do enjoativo… mas nada que uma fatia bem bem pequenina não resolva 🙂
Sabores e tentações
Março 17, 2011Parabéns!!! Atrasados mas…mais vale tarde que nunca!!! Espero que tenha sido um dia feliz minha querida Luisa.
Quanto ao bolo, ainda não tive a oportunidade de o fazer mas já está na lista de receitas a confeccionar….só pelo aspecto parece divinal, uma verdadeira tentação.
Beijinhos
Nelinha
Março 17, 2011Também adoro fazer esta tarte. É uma delícia!!!
Beijinhos
Bruna Ribeiro
Março 17, 2011Seus bolos sempre tem lindos confeites. É o gosto da cozinheira ou dos filhos?
GraceSnows
Março 17, 2011É mesmo uma delícia!!!
E de chocolate só pode ser mesmo BOMMMMMM.
Bjos
Andreia Cambez
Março 17, 2011Eu adoro esse bolo 🙂 Sou fã 😀
Beijinhos grandes
Isa Duarte
Março 17, 2011Que delícia que deve ser, e eu não me ficava por uma fatia heheheh 🙂
Luísa Alexandra
Março 17, 2011Obrigado.
Vejo que tenho aqui muita menina gulosa!!!!
Eu uso sempre chocolate negro de culinária, não acho que fique excessivamente doce, mas como leva bastante chocolate e bastante margarina na minha opinião torna-se enjoativo, come-se um pouco e basta.
Ana Powell
Março 17, 2011Que vontade de o poder provar ♥
paula MARIANA
Março 17, 2011Ficou lindo e devia estar uma delicia Luisa, obrigado por partilhares!!
Beijinhos!!
♥♥ belinhagulosa ♥♥
Março 17, 2011Chamaste-me Luísa ouvi falar em delicia de chocolate maravilha,adorei,bjokinhass
Handmade with Care by Lucybel
Março 17, 2011Que óptimo aspecto, parece delicioso. Vou experimentar.
Obrigada por partilhar.
Andreia
Março 17, 2011Que bolinho maravilhoso Luísa.
Uma fatia dizes tu?Acho que não chegava,bolo de chocolate é a minha tentação.
Beijinhos
Duxa
Março 17, 2011Luisa simples e realmente delcioso,gosto bastante!
Um beijinho.
Susana
Março 17, 2011Muito guloso esse bolo, para mim teria que ser uma fatia mesmo pequenita!
Beijinhos
sabor e saberes
Março 17, 2011Ando com este bolo "debaixo de olho" a algum tempo, mas a ver como fica vou faze-lo brevemente. Bjs
Raspas de Laranja
Março 17, 2011Pois o nome diz tudo, Delicia….
Ficou bonito 🙂
Gina acasadagigis
Março 17, 2011Luísa,
Está um bolo bonito deve ter ficado guloso, bjs
Xana
Março 17, 2011Pois eu tb corto sempre no açúcar, porque me enjoa, mas tenho um guloso cá em casa k ia adorar de certo 🙂
moranguita
Março 17, 2011hehe uma fatia pequenina agora outra daqui a pouco. marchava muito bem acredita 🙂
beijinhos