Uma refeição que adoro!
É bem fácil de fazer e sabe bem em todas as estações do ano.
Ingredientes:
| Arroz
| Feijão Cozido
| Bacon em pedaços pequenos
| 1 Cebola
| 2 Dentes de Alho
| Louro
| Azeite
| 1 Tomate bem maduro
| 1 Caldo de Legumes
| Vinho Branco
| 1/2 Pimento
| Salsa ou Coentros
| Iscas de Vaca
| Sal
| Mistura de Especiarias para Grelhados
| Azeite
| Alho
| Pickles [ou vinagre se preferirem]
Preparação:
Faz-se um refogado com a cebola, os alhos, o louro, o azeite e o bacon em pedacinhos.
Quando a cebola começar a ficar translúcida adiciona-se o tomate partido em pedaços, ou esmagado com a mão.
Convém que esteja bem maduro.
Deixa-se cozinhar um pouco e junta-se 100 ml. de vinho branco e um caldo de legumes.
Junta-se a água necessária para cozinhar o arroz e o pimento cortado em pedaços.
Adiciona-se o arroz e deixa-se cozinhar.
Quando estiver quase cozida junta-se o feijão cozido.
Envolve-se, rectificam-se os temperos e polvilha-se com salsa ou coentros picados.
Grelham-se as iscas de vaca temperadas com sal e com a mistura de especiarias para grelhados.
Depois de grelhadas a gosto cortam-se em pedaços pequenos, colocam-se num prato e temperam-se generosamente com azeite, alho picado e pickles.
Serve-se tudo com uma boa salada de alface.
Ana Rita
Novembro 10, 2012Iscas não são de todo o meu forte mas em substituição pode ser um bifinho com o teu arrozito de feijão.
Bjoka
Rita
Addicted
Novembro 10, 2012Que belo prato, e devia estar bem saboroso!
beijinhos e bom fim de semana,
Addicted
http://cookaddiction.blogspot.pt/
Romy Almeida
Novembro 10, 2012Ficou uma refeição deliciosa… também gosto bastante 🙂
Esse arroz convida mesmo a uma garfada 😛
Bjs
Ricardo Tiago
Novembro 10, 2012tem tudo do meu agrado. Gostei.
Beijinhos e Bom fim de semana.
O Barriguinhas
Novembro 10, 2012Que sugestão tão apetitosa Luísa! Beijokas e bom fim de semana
tila
Novembro 10, 2012Adoro iscas. Pena que cá por casa o pessoal não goste porque faria uma bela refeição.
Bjkas
Catarina Sá - A Cozinha da Kinhas
Novembro 10, 2012Uma sugestão muito saborosa!
beijinhos e bom fim de semana
Uma pitada de sal, duas de carinho
Novembro 10, 2012Que pratinho bom=) Gosto muito deste tipo de arroz com legumes que vai tão bem com carne ou peixe. beijinhos
Ana
Novembro 10, 2012Que bela refeição 🙂
Léia Silva
Novembro 10, 2012Excelente refeição, pois ficou completa!
Bjim
Léia
Alice
Novembro 10, 2012Excelente sugestão, ficou com um aspeto mesmo apetitoso! Adoro iscas!
Beijinhos e bom fim de semana:)
Luísa Alexandra
Novembro 10, 2012Muito obrigado a todos pelos simpáticos comentários!
cute so cute
Novembro 10, 2012Eu já andava com vontade de iscas !!! Devem estar deliciosassssss !!!!!
:))))
http://www.cutesocute.blogspot.com
Moranguetes
Novembro 11, 2012Humm, que aspecto delicioso !
Bom domingo e obrigada por visitares o meu cantinho, gosto muito quando passas por lá !
Beijinhos,
Anabela
Papoila
Novembro 11, 2012Adoro iscas e com esse arroz ficaram perfeitas…
Adorei
bjs
rosario
http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com
Xana
Novembro 12, 2012Esse arroz é a minha cara :).. Adorei!!