Bifinhos de Vitela com Molho Guloso de Manteiga

Sábado, Abril 27, 2013

Somos fãs dos bifes da Portugália!
Com aquele molho bem guloso que desaparece todo com pão 🙂
Apesar do molho que faço cá em casa nada ter a ver com esse molho, fica também muito guloso, os meus filhos adoram e o meu marido deixa a frigideira quase toda limpinha de tanto passar o pão!

Ingredientes:
| Bifinhos de Vitela
| Azeite
| Alho
| Louro
| Caldo de Tempero de Bifes
| Sementes de Mostarda
Mistura de Especiarias
| Margarina [usei líquida]
| Leite

Preparação:
Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite, um dente de alho lâminado e uma folha de louro.
Quando começar a estalar junta-se os bifinhos de vitela, salpicando-se com sementes de mostarda e temperando com mistura de especiarias a gosto.
Fritam-se uniformemente de ambos os lados e retiram-se, reservando quentes.
Eu deixo-os num prato ao lado da frigideira enquanto preparo o molho.
Na frigideira coloca-se então o caldo de tempero para bifes e um pouco de margarina.

Adiciona-se um pouco de leite e deixa-se levantar fervura, mexendo para misturar bem.

Deixa-se engrossar um pouco o molho e adicionam-se os bifinhos reservados, retirando de seguida a frigideira do lume para não secar o molho.
Servi os bifinhos com esparguete e salada de abacaxi com presunto, tomate e manjericão.

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14 Responses
  • Addicted
    Abril 27, 2013

    Ficou um molho bem guloso para passar o pão!
    beijinhos e um bom fim de semana 🙂

  • Elsa
    Abril 27, 2013

    Que molho mais guloso, deu-me cá uma destas vontades…
    Beijocas

  • luci
    Abril 27, 2013

    Que maravilha de prato e deve ser muito saboroso
    beijos

  • Carla Sofia
    Abril 27, 2013

    Que refeição, adorei esses molhos conquistam-me sempre.

    Beijinhos
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

  • Filomena Conceição
    Abril 27, 2013

    Que molho delicioso! Deve ter ficado muito bem nos bifinhos!

    Bom sábado!

  • Joana (Palavras que enchem a barriga)
    Abril 27, 2013

    Realmente fica com um óptimo aspecto 😀

    Beijinhos e tem um bom fim-de-semana 😀

  • cristina fonseca
    Abril 27, 2013

    Hummm Luisa que maravilha! Vou "trazer" este teu molhinho 🙂
    Beijocas e bom fim de semana!

  • Nina Paim
    Abril 27, 2013

    Muito apetitoso esse prato! Adoro……..beijinhos, tenha um final de semana abençoado!

  • LIMA LIMÃO
    Abril 27, 2013

    que refeição maravilhosa e tem cá um aspeto hummmm

  • Alexandra Clemente
    Abril 27, 2013

    Hum…vou experimentar hoje á noite….depois digo o resultado…..mas duvido que não seja apreciado por todos

  • Alexandra Clemente
    Abril 27, 2013

    Hum…vou experimentar hoje á noite….depois digo o resultado…..mas duvido que não seja apreciado por todos

  • CC
    Abril 27, 2013

    Que delicia! Um prato simples que fica divinal com esse molho.

    Bjs

  • marie france
    Abril 27, 2013

    Esta com bom aspecto, principalmente o molho.
    Adorei.

  • Diogo Marques
    Abril 29, 2013

    Guloso mesmo!! Esse molho é uma perdição 🙂

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