Quando recebi os produtos dos Queijos Lagos soube imediatamente onde utilizar o requeijão!
Já vos mostrei AQUI um bolo de requeijão que é fantástico!
Este bolo é super fácil de fazer, fica mesmo muito bom, com uma consistência cremosa mas firme e um sabor delicioso.
Fiz umas pequenas alterações à receita original, que é do site da Vaqueiro.
A base de bolacha foi diminuída, preferido assim apenas um apontamento a servir de suporte ao bolo, não gosto de utilizar muita bolacha.
Além da bolacha triturada adicionei ainda amêndoa [com pele], que conferiu um toque crocante fantástico [triturei-a grosseiramente].
Alerto para o facto de este tipo de bolo ser feito numa forma de aro amovível, quando estava a montar a base da forma a mola desta partiu e fiquei com a minha forma de aro amovível inutilizada, por isso tive que improvisar e usei um pirex de forno para cozinhar o bolo, mas o ideal é mesmo utilizar uma forma de aro amovível com mola para que depois se possa desenformar sem problemas.
Ingredientes:
| 60 gr. de Margarina
| 400 gr. de Requeijão
| 1 lata de Leite Condensado
| 4 Ovos
No copo da Bimby coloca-se as bolachas.
Batem-se as claras em castelo.
Adiciona-se as claras à mistura de requeijão e envolve-se com a espátula.
Leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante cerca de 30-40 minutos, ou até ficar dourado a gosto.
Faz-se o teste do palito, que deve sair seco.
Desenforma-se apenas depois de completamente frio, eu mantive no frigorífico de um dia para o outro.
Como o fiz num pirex servi mesmo assim, não o desenformei.
Fica bem consistente, muito saboroso e não é demasiadamente doce!
C.Cruz
Maio 16, 2013Está com um excelente aspecto! Deve ser delicioso. 😉
Beijinho.
Célio Cruz
http://sweet-gula.blogspot.pt/
CatarinaSofia
Maio 16, 2013Bom dia! Adoro requeijão e tudo o que tem requeijão. E então o de Seia é ótimo! Está uma sobremesa muito apetitosa, Luísa. Gostei bastante. Uma boa sugestão para fazer agora no fim de semana. Beijinhos
Maria João Barbeitos
Maio 16, 2013Óptima sugestão! Vou levar comigo! Obrigada!
O Cantinho da Sophia
Maio 16, 2013Olá Luísa, adorei este bolo de requeijão. Tem um aspecto delicioso! Beijinhos
Sissamar
Maio 16, 2013Hummm que cremoso que fica! Que belo destino levou o requeijão!
Beijinho 😉
Patrícia Pinheiro
Maio 16, 2013Parece mesmo bom, de facto.
beijinhos
Partilhando Sabores e Receitas
Maio 16, 2013Nunca fiz bolo de requeijão! Achei uma ideia bem interessante!
Filomena Conceição
Maio 16, 2013Que lindo! Estes bolos cremosos são deliciosos!
Kati Monteiro
Maio 16, 2013Excelente! Gosto muito de bolo de queijo.
A base com amêndoas deve ficar bem crocante.
Beijos
São Ribeiro
Maio 16, 2013Ficou uma tentação,adorei o interior.
bjs
Marina
Maio 16, 2013Ficou com muito bom aspecto!
Bjs 🙂
Liliana (Addicted)
Maio 16, 2013Que bolo maravilhoso…
Beijinhos e um bom dia 🙂
sandra neiva
Maio 16, 2013Olá Luísa,
adoro este tipo de sugestões, mas neste momento requeijão não tenho, mas tenho queijo creme, acha que também dá para fazer?
Obrigada.
Beijos
Luísa Alexandra
Maio 16, 2013Sandra, sempre fiz com requeijão, que tem uma consistência diferente do queijo creme….
Maria Falé
Maio 16, 2013Este bolo não me vai escapar, adoro requeijão, acho que fica super bem nos doces/bolos. Ficou com excelente aspecto 🙂
Iza
Maio 16, 2013Que delicia! Mais um para experimentar 😉
Beijinho
LIMA LIMÃO
Maio 16, 2013Miuto apetitoso Luisa ,como sempre uma cozinheira de mão cheia…beijinhos
Marisa Valadas
Maio 16, 2013Que bolo delicioso
Fátima Fonseca
Maio 16, 2013Fiquei tentada!
Joana
Maio 16, 2013Que maravilha este bolo!
Adoro o requeijão em doces 🙂
Um beijinho
Isabel Patrício
Maio 16, 2013Eu adoro requeijão, por isso este bolo deve ser uma delícia mesmo
Bjns
Isabel
Lenita
Maio 16, 2013Este bolo tem um aspeto mesmo guloso, fiquei com água na boca Luísa!
Bjs
Giovanna Bianco
Maio 16, 2013Golosissimo!!!!
Alex
Maio 16, 2013Ficou mesmo apetitoso por dentro. É uma daquelas receitas que a fotografia do interior convida mesmo a experimentar. 🙂
CandyAngel
Maio 16, 2013Parece muito booomm *
Cinha
Maio 16, 2013Adorei o aspecto!
Unhas giras;)
Beijinhos grandes.
Selene
Maio 16, 2013Olá Luisa.
Que aspeto delicioso. A decoração e apresentação está linda, como sempre.
Beijinhos
Piteca
Maio 16, 2013Que maravilha! Soubeste muito bem como utilizar o queijinho, gostei muito! 🙂
Beijinhos doces.
Entre Tachos e Sabores
Maio 16, 2013O bolo ficou com um aspecto fantástico e deve ser super delicioso 🙂
Beijinhos,
Joana
Carla Oliveira
Maio 16, 2013Será que com ricotta fica bom??
Gostava de experimentar!
Beijinhos
Luísa Alexandra
Maio 17, 2013O sabor da ricotta é diferente do sabor do requeijão, mas só mesmo fazendo experiência!
Eu sempre fiz com requeijão.
Nizz
Maio 16, 2013Gostei bastante da textura e da cobertura de canela 😉
Beijinhos
Inês
Susana Machado
Maio 17, 2013Que aspecto maravilhoso Luisa!!! Ai ai ai, que tentação!
Muito bem utilizado esse requeijão!
Beijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/
António Fonseca
Maio 17, 2013Combinação muito agradável.
Abraço
Vera
Maio 17, 20135*, deliciosos e muito bonito me termos de aparência 🙂
Cuca
Maio 17, 2013Este bolo deve ser uma delícia!!! Gostei imenso 🙂
Beijinhos e bom fim-de-semana*
Cozinha de Mulher
Maio 17, 2013Nossa que coisa mais linda..
Hummmm
Estou aqui olhando e babando.. literalmente rs
Menina.. amei seu cantinho.
Um super beijo e uma sexta-feira super linda..
Sheila
Ana Maria
Maio 17, 2013Que delícia!
Um beijinho
Anita
Maio 18, 2013Que bom aspecto, adoro requeijão e por aqui não se encontra:( Está mesmo uma delícia!
Jota
Maio 19, 2013Mas que aspecto delicioso!!
😉
Jota
http://searchncook.blogspot.pt/