Há algum tempo que não coloco aqui no blog uma receita de sopa.
A verdade é que as sopas que faço cá em casa são sempre bem simples, vou variando os ingredientes mas a simplicidade é sempre a palavra de ordem.
A sugestão que hoje vos mostro é óptima para os dias de chuva, para os dias mais frios, para aqueles dias em que precisamos de uma refeição reconfortante para nos dar força.
A couve que usei e o tomate vieram da horta dos meus Avós, uma verdadeira benção!
Ingredientes:
| 2 Batatas
| 2 Cenouras
| 1 pedaço de Abóbora
| 1 cabeça de Nabo
| 1 Tomate bem maduro
| Azeite
| Flôr de Sal
| Couve Lombarda [usei 4 folhas]
Preparação:
No copo da Bimby coloca-se as batatas, cenouras, abóbora, nabo e tomate, tudo bem lavado, descascado e cortado em pedaços.
Rega-se com um fio de azeite, tempera-se com umas pedras de flôr de sal e junta-se água quase até tapar os ingredientes.
Programa-se 30 min., vel. colher inversa, temp. 100º.
No final deste tempo esperam-se uns minutos para não sair tanto vapor e depois tritura-se, programando 1 min., vel. 5-7-10.
Eu costumo colocar um pano para segurar o copinho, mas de modo a que o vapor consiga sair.
Junta-se então a couve cortada finamente e programa-se mais 15 min., vel. colher inversa, temp. 100º.
Serve-se bem quentinha.
sónia alexandra
Outubro 5, 2014Hum… Que bela sopinha
http://ocantinhodasnia.blogspot.pt/
Diogo Marques
Outubro 5, 2014Uma delicia 🙂
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Diogo Marques
Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram
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piteis da dinha
Outubro 5, 2014Oi Luisa!
Amo sopas e essa com certeza vai ser a próxima kkk
Bjsssss e uma semana de sucesso e abençoada p/vcs
CocinandoCon Mandil
Outubro 5, 2014Muy sabrosa y bien explicada.
Tienes un premio en mi blog,para que pases a recogerlo.Besos
ZÉLINHA
Outubro 5, 2014Ainda ontem fiz esta sopa mas não levou nabo, esta é uma das preferidas. Bejokas e desejos de uma excelente semana 🙂
Teresa Pombal
Outubro 6, 2014Deliciosa essa sopinha…. e porque nao cozer a couve na varoma? Nao gosta assim?
Luísa Alexandra
Outubro 6, 2014Teresa não calhou 🙂 Por vezes cozo na varoma sim.
Ana G. Neves
Outubro 6, 2014Agora com os dias mais frescos, começa a saber mesmo bem uma sopinha 🙂
Beijinho
Recanto com Tempero
http://recantocomtempero.blogspot.pt/