Ingredientes:
| 2 kg. de Farinha de Trigo
| 60 gr. de Fermento de Padeiro
| Sal [a gosto]

| Água Morna

Preparação:
Num alguidar de barro coloca-se a farinha com o fermento e o sal.
Adiciona-se água morna até ligar bem todos os ingredientes e amassa-se até se obter uma massa bem elástica.
Tapa-se o alguidar e deixa-se levedar durante 30 minutos num local abrigado.
Nós tapamos o alguidar com um pano e envolvemos depois com um cobertor.
Quando a massa levedar para o dobro do tamanho tendem-se pães no tamanho a gosto, com a ajuda de farinha.
Levam-se ao forno a lenha bem quente e coze por, mais ou menos, 30 minutos.

A proporção da quantidade de fermento é de 25/30 gr. para cada quilo de farinha.

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Segue-me: