Encontrei à venda as Pescadinhas do Cabo da Pescanova e fiquei curiosa com este produto, que nunca tinha experimentado.
Trouxe para casa e preparei-as no forno, de uma maneira bem simples e que resulta sempre muito bem, temperadas com azeite e alho.
Para acompanhar preparei uma enorme e deliciosa courgette, que foi cortada com o cortador de legumes Börner, depois foram também confeccionas no forno.
As pescadinhas são saborosas, mas para mim tem o problema das espinhas… eu e as espinhas não nos entendemos! Eu não gosto nada delas, elas também não gostam de mim e queremos é distância uma da outra, por isso prefiro as variedades de peixe tipo lombos, mimos, medalhões… aquele peixinho já sem espinhas em que só nos preocupamos em comer!
Mas é bom variar um pouco e por isso aqui fica a minha sugestão para as pescadinhas 🙂
Ingredientes:
| 4 Pescadinhas do Cabo, da Pescanova
| Azeite
| Alho
| Tomilho
| Flor de Sal
| Courgette
Preparação:
Deixei o peixe descongelar umas horas.
Na altura de o confeccionar coloquei num pirex de forno e temperei com azeite, alho picado, tomilho e flor de sal.
Noutro pirex coloca-se a courgette, foi lavada, descascada e cortada em rodelas com o cortador de legumes Börner.
Temperam-se com umas pedras de flor de sal e regam-se com um fio de azeite.
Leva-se o peixe e a courgette ao forno até cozinharem a gosto, é praticamente o mesmo tempo de cozedura, cerca de 20 minutos.
Acompanhei ainda com puré de batata e cenoura.
sylvia
Agosto 31, 2015ja tinha visto no pingo doce.mas como tu nao gosto de espinhas.por causa delas este ano tive no hospital.enfim nao se pode agradar tudo e todos:)
Marisa Valadas
Agosto 31, 2015Simples e práctico, excelente para começar a semana
Iza
Agosto 31, 2015Adorei esta sugestão!
Bjs
Ana G. Neves
Agosto 31, 2015Olá Luísa 🙂
Nunca experimentei essas pescadinhas, mas parecem bem praticas e saborosas. Gostei muito da sugestão.
Beijinho
Recanto com Tempero
http://recantocomtempero.blogspot.pt/
Luísa Alexandra
Setembro 1, 2015Confesso que não é o género de peixe preferido, eu sou mais de peixinho limpo sem peles e espinhas, mas é sempre bom variar!
Romy Almeida
Agosto 31, 2015Adoro refeições assim simples 🙂
Por vezes são as melhores!
Bjokas
Aida
Setembro 4, 2015fazes tudo parecer absolutamente irresistível!