Quando faço uma visita a alguém gosto de levar algo.

Geralmente um bolo ou um doce caseiro.

Acho que é um gesto de simpatia, de mostrar que essa pessoa é importante para nós.

O bolo que hoje vos mostro, apesar de ser mesmo muito simples, foi oferecido a uma pessoa muito querida cá em casa: a Virginie.

A Virginie é a dona da gata mãe do nosso Bartolomeu e da nossa Fifi.

Depois do que aconteceu ao Bartolomeu, e que vos contei AQUI, decidimos que adoptaríamos outro gatinho.

Ditou o destino que a Fininha, a gata da Virginie, tivesse nessa semana mais uma ninhada de gatinhos, desta vez cinco crias. Um gatinho preto, dois brancos e dois malhados. Todos lindos 🙂

Um deles já estava pedido para a casa dos meus Pais, juntamos ao pedido mais um que virá fazer companhia à nossa Fifi [que tem sentido bastante a falta do Bartolomeu…].

A minha Mãe escolheu um branquinho com uma mancha negra, ainda não sabemos se é macho ou fêmea, o nosso ainda não está decidido, mas é indiferente. Gostamos de todos os gatos seja qual for a cor do pêlo.

 

 

[Fotos tiradas com o telemóvel. Os gatinhos tinham uma oito dias de vida. Só vem para nossa casa quando deixarem de mamar, geralmente passado quatro semanas.]

 

Voltando ao assunto do post, que é o bolo de iogurte, o que vos mostro foi feito especialmente para a Virginie, de modo a agradecer a alegria que nos tem dado ao deixar que os seus gatinhos venham fazer parte da nossa família. Obrigada Virginie 🙂

 

Ingredientes:

| 4 Ovos

| 150 gr. de Açúcar

| 1 Iogurte Natural Açúcarado

| 80 gr. de Óleo de Girassol

| 200 gr. de Farinha de Trigo

| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

 

 

 

Preparação:

No copo da Bimby encaixa-se a borboleta nas lâminas.

Junta-se os ovos e o açúcar e programa-se 4 min., vel. 4, temp. 37º.

Depois mais 4 min., vel. 4 [sem temperatura].

Retira-se a borboleta.

Adiciona-se o óleo e o iogurte e mistura-se 15 seg., vel. 3.

Por fim a farinha e o fermento, envolvendo 15 seg., vel. 3.

Transfere-se a massa para uma forma sem buraco, untada e polvilhada.

Leva-se a forno pré aquecido a 190º durante uns 20 a 30 minutos, ou o tempo necessário para, ao fazer o teste do palito, este sair seco.

Retira-se do forno e desenforma-se.

 

 

 

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Fotos: Panasonic Lumix DMC-TZ70EG-K

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