A minha filha faz treze anos no dia 23 de Abril 🙂
Para o jantar de família, em que lhe cantamos os parabéns, preparei um bolo bem guloso!
Ela escolheu o bolo de chocolate com cobertura de chocolate, que basicamente é sempre o bolo de aniversário aqui de casa! É o preferido dos meus filhos e do meu marido e sempre o que escolhem quando lhes pergunto que bolo querem que faça 🙂
A decoração já estava escolhida há algum tempo, assim que recebemos ESTES miminhos da Vahiné 🙂
Ela ficou encantada com as decoração unicórnio e os confetis cor de rosa, e foi exactamente isso que usámos para a decoração.
Ingredientes:
| 125 gr. de Leite quente
| 125 gr. de Chocolate em Pó
| 4 Ovos inteiros
| 120 gr. de Açúcar
| 60 gr. de Óleo de Girassol
| 150 gr. de Farinha
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em pó
Cobertura:
| 200 gr. de Chocolate de Culinária em Barra
| 100 ml. de Natas
Preparação:
Começa-se por aquecer o leite, fi-lo no microondas.
Adiciona-se o chocolate e mistura-se bem.
Reserva-se.
Bate-se bem os ovos e o açúcar.
Adiciona-se o óleo e o leite com o chocolate dissolvido.
Mistura-se.
Por fim a farinha e o fermento, envolvendo com a espátula.
Transfere-se a massa para uma forma previamente untada com margarina e polvilhada com chocolate em pó.
Leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante uns 20 a 30 minutos, ou o tempo suficiente para, ao fazer o teste do palito, este sair seco.
No meu forno Hotpoint uso a função ar forçado com resistência de cima e de baixo.
Desenforma-se.
Para a cobertura:
Junta-se 200 gr. de chocolate em barra partido em pedaços e 100 ml. de natas [meio pacote].
Leva-se ao microondas até derreter o chocolate e ficar um creme bem liso e brilhante. Eu programo 30 segundos, retiro e mexo, volto a colocar mais 30 segundos e repito a operação até o chocolate derreter completamente.
Coloca-se por cima do bolo e decora-se a gosto:
Optei por cortar o bolo ao meio no sentido longitudinal e rechear com um pouco de creme de chocolate, colocando depois o restante por cima do bolo.
Mary
Abril 27, 2018Que bolo lindo e aposto que bem guloso,…
Beijinhos,
Espero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
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Lis Martins
Abril 28, 2018Olá querida Luísa. Uma questão: o chocolate em pó pode ser substituído por cacau em pó ? O bolo ficou excelente. Bom fim de semana. Um beijo.
Luísa Alexandra
Abril 28, 2018Podes substituir sim, mas tem em atenção que o cacau tem um sabor mais intenso e amargo do que o chocolate.
Lis Martins
Abril 28, 2018Obrigada Luísa. Um beijo.
Anabela
Abril 28, 2018Gosto tanto de chocolate que este bolo deve ser uma delícia. Obrigada Luísa pela receita. Beijinho.
Úrsula
Abril 30, 2018Parabéns à filhota e à mamã. O bolinho tem bom aspeto.
Ana Newton
Maio 2, 2018Acabei de fazer este bolo pois amanhã é o meu aniversário! Tem um aspecto divinal! Obrigada Luísa.
Luísa Alexandra
Maio 3, 2018Espero que gostem! Feliz Aniversário 🙂
Catarina
Junho 14, 2018olá Luísa o bolo tem um aspecto divinal e escolhi fazê-lo para levar para a escola da minha filha no seu 7º aniversário. Tenho dúvidas se o tamanho será suficiente para 23 crianças ou devo dobrar a receita. Obrigada 🙂
Luísa Alexandra
Junho 14, 2018Obrigada Catarina!
Tens que fazer a receita a dobrar.
Raquel
Outubro 26, 2018Luísa sou fã do seu blog, as suas receitas correm sempre bem 😉 uma dúvida: esta receita dá para o bolo da imagem? ou teve de dobrar?
Muito obrigada
Luísa Alexandra
Outubro 26, 2018Raquel obrigada pela simpatia!
O bolo que aparece na imagem foi feito com estas quantidades sim. Creio que a forma é de 20x20cm, se não estou em erro. Não é um bolo muito grande, mas é o tamanho normal para cantar os parabéns!
Maria João
Setembro 11, 2019Olá, Luísa. Quero fazer este bolo para o aniversário de uma prima, mas tenho receio que não chegue para 20 e muitas pessoas. Devo dobrar todos os ingredientes, sem exceção? Obrigada.
Luísa Alexandra
Setembro 13, 2019Para dobrar a receita é colocar tudo em dobro sim.
Ou então fazer uma receita de cada vez, juntar dois bolos e rechear ao meio.
Beijinhos.
Maria João
Setembro 11, 2019Luísa, esqueci-me de perguntar se a farinha tem fermento. Fiquei na dúvida, porque o bolo leva uma colher de sobremesa de fermento. E, já agora, quanto pesará mais ou menos este bolo? É só para calcular para quantas pessoas dará a versão dobrada. Só mais uma coisa, o tempo de forno é o mesmo se for a versão dobrada da receita? Desculpe tantas perguntas, mas ainda sou um pouquinho “naba” nestas coisas. Obrigada.
Luísa Alexandra
Setembro 13, 2019Usei farinha sem fermento, e o fermento à parte. Relativamente ao peso não te sei dizer…
O tempo de cozedura tens sempre que ir vigiando, por vezes nem depende do tamanho mas sim do forno, são todos diferentes e com diferentes funções que é necessário controlar.
Maria João
Setembro 15, 2019Obrigada pelas respostas, Luísa. Fiz o bolo (receita dobrada) este fim de semana e ficou ótimo. As pessoas adoraram-no. 🙂 Muito obrigada pela ajuda. Beijinhos. Maria João
Luísa Alexandra
Setembro 16, 2019Que bom que gostaram!
Beijinhos e obrigada por contares 🙂
Maria João
Setembro 16, 2019Não gostaram, adoraram! 🙂 Adoro as suas receitas! São simples, mas deliciosas! 🙂 Beijinhos e uma ótima semana! Maria joão
Luísa Alexandra
Setembro 16, 2019Obrigada pela simpatia!
Beijinhos 🙂