Tenho dias em que dou voltas e voltas ao pensamento para descobrir algo diferente para cozinhar!

Eu sei que existem sugestões infinitas, mas é necessário preparar algo que se goste, que a família que faz as refeições connosco também goste e ter os ingredientes necessários à disposição 🙂

Desta vez optei por fazer um Strogonoff de Camarão.

Tinha algumas embalagens de Miolo de Camarão congelado, e foi o que usei.

Para acompanhar um delicioso Arroz Branco, daqueles bem simples mas muito saborosos, óptimos para se juntar ao molho 😉

Maravilha!

Usei o Arroz Longo Extra Branqueado da Oriente:

 

 

 

Para preparar o Arroz Simples podem ver neste vídeo:

 

Para o Strogonoff de Camarão usei uma embalagem de Miolo de Camarão Selvagem, que necessita de ser cozinhado, e duas embalagens de Miolo de Camarão Cozido, que basta juntar-se ao molho.

 

 

Ingredientes:

| Miolo de Camarão

| Azeite

| Alho

| Oregãos

| Sal

| Natas, 200 ml.

| Mostarda

 

| Arroz [ver o vídeo acima]

| Batata Palha

 

Preparação:

Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite e um dente de alho laminado.

Quando começar a estalar junta-se o miolo de camarão descongelado e bem escorrido.

Apenas cozinhei o miolo de camarão crú, as outras embalagens que tinha eram de miolo de camarão cozido e essas não é necessário cozinhar previamente.

Tempera-se com umas pedras de sal e oregãos.

 

 

Quando esstiver cozinhado retira-se o miolo de camarão da frigideira e mantém-se quente.

Ao molho que se formou junta-se as natas e um pouco de mostarda, a gosto.

Envolve-se tudo e deixa-se cozinhar até engrossar.

Adiciona-se depois o miolo de camarão, o que se tinha salteado e também o miolo de camarão cozido [claro que podem usar apenas uma variedade…].

Apaga-se o lume e deixa-se repousar uns minutos tapado.

 

Serve-se o strogonoff por cima do arroz e termina-se com batata palha por cima.

Ficou mesmo muito bom! 🙂