Congelei a abóbora que trouxe da minha Avó, no intuito de preparar um doce de abóbora para o Dia de Todos-os-Santos, ou Dia do Bolinho como aqui é conhecido, 1 de Novembro.É um feriado em que juntamos sempre a família, como já mostrei aqui ou aqui.Este ano, com o fim-de-semana prolongado, teremos mais tempo para ...
Doce de Frutas • Dica para Congelar
O post de hoje serve de dica de congelação.É o modo que eu utilizo para preservar os doces que faço.Frequentemente junto vários tipos de fruta bem madura, que aproveito para fazer doce.A quantidade não é muita, mas serve perfeitamente para um ou dois frascos de doce, e pouco a pouco consigo organizar os doces que ...
Doce de Courgette Aromatizado com Baunilha Bourbon • Açúcar Gelificante
O tempo não tem chegado para tanta coisa que quero fazer!Com as crianças de férias tenho andado mais afastada dos extras culinários, só faço o essencial que são as refeições.As compotas e doces que tanto queria fazer têem ficado para segundo plano, e sinceramente esta calor exagerado também não ajuda muito à disposição culinária.No entanto, ...