Arquivos Tag Carne • Vaca e Vitela

Salteado de Vitela com Cogumelos e Puré de Batata Gratinado no Forno

Segunda-feira, Maio 25, 2020

    Ando a reinventar as refeições cá de casa :) :) :) Chega-se a um ponto que é mesmo difícil decidir o que cozinhar! Para dar um toque diferente a um salteado de vitela e cogumelos, acompanhado com puré de batata, decidi juntar tudo num pirex, polvilhar com queijo ralado e levar ao forno. Ficou magnífico!     Ingredientes: | Bifes de Vaca ...

Almôndegas Cremosas com Esparguete e Amêndoas

Sexta-feira, Março 6, 2020

      Estas almôndegas ficaram tão boas que não podia deixar de aqui as partilhar :) Só de olhar para as fotos já me deu fome ;) ;) ;) A refeição torna-se bem simples de fazer, eu compro as almôndegas já prontas a cozinhar no meu talho de confiança, por isso é uma receita bem prática. Para acompanhar optei por ...

Bifes de Vaca em Massa Folhada com Molho de Cogumelos

Quinta-feira, Janeiro 30, 2020

    Uma embalagem de massa folhada quase a chegar ao fim de validade decidiu o jantar :) Tinha já uns bifes de vaca para preparar na frigideira, e juntou-se tudo, resultando nesta refeição que por cá fez sucesso! O ideal seria ter usado uma massa folhada rectangular, o que iria permitir que se preparasse um género de «almofadas» ...

Cubos de Vaca no Tacho com Cogumelos e Puré de Batata

Sexta-feira, Janeiro 24, 2020

    A sugestão é bem simples e com aquele aspecto que conforta só de olhar! Aqui por casa todos gostamos da carne por cima do puré de batata, fica tão bom :) :) :)   A receita do puré de batata já está em:   http://luisaalexandra.com/2017/07/pure-de-batata-tradicional/   Usei carne de vaca, mas poderá fazer-se com carne de porco ou de frango ou perú, ...

Coração de Vaca Grelhado

Sexta-feira, Julho 19, 2019

  Um destes dias pedi ao meu marido para passar no talho para comprar iscas de vaca para grelharmos para o jantar. Tanto eu como ele adoramos iscas grelhadas, temperadas com azeite e alho, tão boas!!!!! Além das iscas trouxe também coração de vaca, já fatiado, pronto a grelhar. Creio que nunca tinha provado e fiquei completamente fã, tão ...

Guisado de Vaca com Batatas, Ervilhas e Cenouras

Segunda-feira, Julho 1, 2019

  Sempre que como este tipo de refeição recordo-me da minha infância :) Frequentemente a minha Mãe preparava este tipo de refeição lá por casa, e confesso que acabei por enjoar de tanto que a comi!!!!!! Não sou a maior apreciadora de comidas «de um tacho só», sempre preferi acompanhamentos à parte, sem grandes misturas, mas a verdade ...