Arquivos Tag Cobertura Crocante para Tostar no Forno

Empadão de Bacalhau

Segunda-feira, Fevereiro 9, 2009

Esta receita já se encontra aqui, mas executada com peixe.Desta vez, e como tinha muitas sobras de bacalhau, aproveitou-se para fazer este empadão.Ingredientes:| Batatas para Puré| Caldo de Legumes| Leite| Margarina| Pimenta e Noz Moscada| Bacalhau (já estava cozido, de sobras)| Miolo de Camarão| 1 embalagem de Molho Béchamel (pequena)| 1 colher (de sopa) de ...

Quiches Mini

Quinta-feira, Janeiro 22, 2009

Numa arrumação ao frigorífico encontrei alguns ingredientes, com os quais surgiu a ideia de fazer uma quiche.Como em casa não tenho grandes apreciadores de quiches, decidi fazer em tamanho mini, pois assim servem para uma refeição ligeira, mas também para um lanche.Para o recheio usei sobras de frango assado, fiambre, paio e um preparado de ...

Costeletas Crocantes com Molho à Caçadora

Terça-feira, Janeiro 13, 2009

Comprei um Molho à Caçadora que me despertou a atenção, pois nunca tinha ouvido falar neste género de molho.Resolvi então dar-lhe um uso mais complementado, em vez de simplesmente o adicionar à carne.Usei costeletas de porco, que fritei ligeiramente, adicionando depois cogumelos e por fim fiz o molho com a gordura de fritar.No final foi ...

Bacalhau no Forno com Broa Perfumada e Castanhas

Segunda-feira, Dezembro 22, 2008

O bacalhau é presença quase obrigatória na mesa da consoada, mas sempre é necessário executar da mesma maneira!Uma sugestão para este Natal, muito fácil de fazer e que agrada imenso.Como em casa não somos grandes apreciadores de batata cozida, adicionei castanhas cozidas também.Esta receita foi apenas para duas pessoas.Ingredientes:| Bacalhau| 2 Ovos| 2 Batatas para ...

Bacalhau do Tio Joaquim

Quinta-feira, Dezembro 11, 2008

Mais uma das refeições do fim-de-semana, esta com reportagem alargada...Receita retirada da revista "Teleculinária Gold - Bacalhau".Ingredientes:| 2 Postas de Bacalhau Demolhadas| 300 gr. de Tomate Pelado| 2 Cenouras| 300 gr. de Feijão Branco Cozido| Azeite| 1 Cebola| 1 Folha de Louro| 1 Molho de Salsa| Chouriço| Sal. Pimenta e Cominhos q.b.| Broa de Milho ...

Empadão de Alheira com Esparregado de Espinafres

Sexta-feira, Novembro 21, 2008

Tinha conversado com umas amigas acerca desta receita, que me parecia muito boa, mas como não somos apreciadores de enchidos cá em casa fiquei receosa do resultado final.No entanto o resultado foi excelente.Usei apenas uma alheira no empadão, e outra fritei, como está neste tópico.Ingredientes:| Puré de Batata| Esparregado de Espinafres (usei do congelado do ...

Lombinhos de Pescada com Puré de Batata e Cenoura e Lombinhos de Camarão Tigre ao Alhinho

Quinta-feira, Agosto 14, 2008

Ingredientes:| 1 embalagem de Lombinhos de Pescada| Leite| Pimenta e Noz Moscada| 1 Cebola pequena| 1 Dente de Alho| 2 colheres (de sopa) de Sopa de Marisco em Pó| Margarina| Farinha Maisena| Orégãos| Batatas para Puré| Cenouras| Caldo de Legumes| Leite| Margarina| Pimenta e Noz MoscadaPreparação:Coloque os Lombinhos a descongelar num repiciente com leite e ...

Broa de Milho Ralada Aromatizada com Alho e Salsa

Quinta-feira, Agosto 14, 2008

Tenho sempre esta broa ralada guardada no congelador, para quando necessito.Serve para imensas coisas, para colocar nas Migas, para colocar por cima qualquer receita que vá ao forno, ou simplesmente para misturar numa salada de tomate e broa!Aqui fica como faço:Ingredientes:| Broa de Milho| Alho| Salsa ou CoentrosPreparação:No copo da BIMBY coloque a broa partida ...

Pescada Gratinada com (e sem) Esparregado de Espinafres

Terça-feira, Julho 29, 2008

Esta receita já circula aqui no blog.No entanto cada vez que a faço altero algo, e fica sempre com um sabor diferente e agradável.Esta versão não leva cenoura e adicionei-lhe miolo de camarão, mas durante a confecção do molho béchamel.Ingredientes:| 1 embalagem de Medalhões de Pescada congelados| 1 Cebola| 2 Dentes de Alho| Azeite| 150 ...