Culinária • Casa • Decoração
Quem gosta do tempo quente certamente anda feliz com estas temperaturas, o que não é de todo o meu caso!!! Uma pessoa nem sabe o que cozinhar com tanto calor, credo... Assim sendo as sugestões que vou deixando são muito básicas, como estas migas :) Ingredientes: | Nabiças | Azeite | Alho | Louro | Broa de Milho | Feijão cozido Preparação: Cozem-se as nabiças, temperando ...
Quando se tem sobras de pão caseiro esta é uma óptima maneira de o aproveitar ;) As Migas Alentejanas são feitas à base de pão, bem consistentes e saborosas! Quando as faço uso sempre o tempero da carne, normalmente faço entrecosto para acompanhar, e é o molho da carne que utilizo para cozinhar as migas, deixando-as deste ...
É um acompanhamento que a minha Mãe faz com imensa frequência para os nossos almoços! Por várias vezes já partilhei com vocês que, todos os dias da semana, eu e o meu irmão almoçamos em casa dos nossos Pais. E os nossos almoços são sempre assim com a comida fantástica de Mãe ;) ;) ;) Já tinha deixado ...
Não é uma novidade, pois faço estas migas frequentemente cá por casa! Gostamos muito! São óptimas para acompanhar carnes grelhadas, ou peixe, e são bem simples de preparar. Eu costumo usar couve coração de boi, mas pode usar-se qualquer tipo de couve a gosto. Podem ver em vídeo uma receita que já tinha aqui deixado: https://luisaalexandra.com/2020/12/migas-de-couve-com-broa-de-milho-e-feijao-receita-em-video/ Basta cozer a couve, cortada ...
Gravei um pequeno vídeo em que mostro como preparo as Migas de Couve com Broa de Milho e Feijão aqui por casa! É mesmo uma receita super fácil de fazer, com aquele aspecto caseiro delicioso, e um excelente acompanhamento quer para carne como para peixe :) https://www.instagram.com/p/CIa6B91AbrT/
Durante este fim de semana usei e abusei da minha nova frigideira! Estava super curiosa com ela, pois já tinha lido muito boas críticas. Há algum tempo tinha partilhado com vocês que estou a precisar de renovar as frigideiras aqui de casa, que infelizmente estão todas a lascar, apesar de terem sido bem caras... enfim... ando agora ...
É uma receita que faço há anos! Já tenho um post mais antigo em: https://luisaalexandra.com/2016/02/migas-de-couve-feijao-e-broa-de-milho/ Hoje venho novamente mostrar a facilidade com que se preparam as migas. As migas são um acompanhamento que me trazem boas recordações de infância. Sempre fizeram parte das refeições em casa dos meus Pais e dos meus Avós, pois tínhamos na horta sempre couves plantadas ...
