Uma sugestão bem simples mas que fica super reconfortante, óptima para estes dias frios! Fiz duas opções: com puré de batata e com massa, podem escolher qual a que mais vos agrada ou preparar assim em simultâneo e agradar a todos! O puré faço assim: https://luisaalexandra.com/2017/07/pure-de-batata-tradicional/ Ingredientes: | Carne picada, usei uma mistura de vaca e porco | Bacon | Alho | Azeite | ...
Peixe Espada em Filetes na Frigideira com Molho de Cogumelos e Puré de Batata e Alho Negro
Comprei uns filetes de peixe espada com o intuito de os panar, mas quando chegou a altura de preparar o jantar não estava com vontade de comer filetes panados, e por isso mesmo preparei-os de outra maneira bem mais simples mas que os deixou fantásticos! Estavam mesmo muito bons :) O peixe espada assim em filetes, já ...
Peito de Frango em Cubos com Cogumelos e Molho de Nata
Não é novidade que a carne de frango é a que mais consumimos cá por casa. Por isso mesmo a maior parte das sugestões que por aqui partilho com vocês é com frango :) Eis mais uma, que pode ser servida de diferente maneiras: Normalmente faço na frigideira e sirvo assim mesmo, com acompanhamento a gosto. Desta vez, e ...
Bifinhos de Vaca Recheados com Queijo e Linguiça acompanhados com Palhada [Puré de Batata com Alface]
Rechear os bifinhos é uma excelente maneira de os cozinhar sempre de maneira diferente, pois são imensos os recheios que se podem colocar. Desde simples queijo, fiambre, linguiça, alheira, chouriço, farinheira, legumes, enfim, haja imaginação! Usei uns bifinhos bem finos de vaca e recheei com queijo e com linguiça. Ficaram óptimos! Acompanhei com puré de batata e salada de ...
Filetes de Peixe Espada com Puré de Grão e Molho de Cogumelos
Uma vez mais encontrei à venda cá por Fátima os filetes de peixe espada. São um tipo de peixe muito ao gosto cá de casa por não terem espinhas :) por serem bem branquinhos e muito saborosos! Desta vez preparei-os de uma maneira bem simples, apenas dourados na frigideira. Ficaram deliciosos! Para acompanhar preparei um simples puré de grão, ...
Empadão de Carne e Puré de Batata
Cá por casa gostamos muito de empadão de carne com puré de batata. É daquelas refeições mesmo reconfortantes para quando as noites ainda estão frias. Ingredientes: | Batatas para o puré | Sal | Natas ou leite | Manteiga | Carne Picada | Linguiça | Alho Francês | Azeite | Pimentão Doce Fumado em Pó | Sal | Orégãos | Vinho Branco | Queijo Ralado Preparação: Cozem-se as batatas, ...
Bacalhau Fresco no Forno com Crocante de Broa de Milho em Cama de Puré de Grão
A peixaria do Continente cá de Fátima tem sempre peixe muito bom. Além de ter colaboradoras super simpáticas que estão sempre prontas a ajudar :) Gosto mesmo muito de comprar o peixe lá. Encontrei à venda lá estes lombos de bacalhau fresco, com tão bom aspecto que tive mesmo que os trazer para casa :) Decidi logo o que ...
Salteado de Vitela com Cogumelos e Puré de Batata Gratinado no Forno
Ando a reinventar as refeições cá de casa :) :) :) Chega-se a um ponto que é mesmo difícil decidir o que cozinhar! Para dar um toque diferente a um salteado de vitela e cogumelos, acompanhado com puré de batata, decidi juntar tudo num pirex, polvilhar com queijo ralado e levar ao forno. Ficou magnífico! Ingredientes: | Bifes de Vaca ...
Cubos de Vaca no Tacho com Cogumelos e Puré de Batata
A sugestão é bem simples e com aquele aspecto que conforta só de olhar! Aqui por casa todos gostamos da carne por cima do puré de batata, fica tão bom :) :) :) A receita do puré de batata já está em: http://luisaalexandra.com/2017/07/pure-de-batata-tradicional/ Usei carne de vaca, mas poderá fazer-se com carne de porco ou de frango ou perú, ...
Puré de Grão
Não é fácil encontrar acompanhamentos diferentes para todos os dias. Inevitavelmente acabamos por repetir as coisas, e eu sou pessoa que enjoo com facilidade quando vejo sempre a mesma coisa :) Posso gostar muito, mas é muito importante ir variando!!!! Aqui por casa todos gostam de puré de batata. Apesar de ser trabalhoso fazer, acaba por ser um ...
