Os almoços de Domingo cá por casa são sempre bem simples. À mesa costumo estar apenas eu e os meus filhos, e por isso gosto de lhes preparar refeições ao seu gosto, como um simples arroz com bifinhos de frango! Para acompanhar uma simples salada, bem fácil de fazer mas muito saborosa. Tenho utilizado nestes últimos tempos o ...
Bolo de Doce de Abóbora e Canela com Crosta de Sementes
Ando viciada em bolos com crosta de sementes! São tão bons! Desta vez cozi o bolo na Ultra-pro da Tupperware, pois fiz um bolo pequeno apenas com 2 ovos, e ficou excelente. Uma deliciosa sugestão para o pequeno-almoço, para o lanche ou para sempre que apetece :) Ingredientes: | 2 Ovos | 120 gr. de Doce de Abóbora | 90 gr. de ...
Coelho em Vinho Tinto e Polpa de Tomate
Gosto bastante de coelho. É uma carne branca, bem tenra e apetitosa. Deixo hoje uma sugestão bem fácil de preparar, eu gosto de deixar cozinhar em lume baixo durante uma a duas horas, dependendo da quantidade e do tamanho da carne, mas poderá reduzir-se o tempo de confecção se cozinharem em lume mais alto. O segredo para ficar ...
Maçãs Assadas no Forno com Nozes e Licor de Chocolate & Coco CHOCOLICOR
A sugestão que hoje vos mostro tem tanto de boa como de fácil de preparar! É daquelas sobremesas que se preparam em cinco minutos, depois basta deixar cozinhar no forno até ficar a gosto. As maçãs assadas no forno são deliciosas mornas, mas também bem fresquinhas. Eu prefiro a primeira opção pois acho que mornas ficam com os ...
Biscoitos de Aveia com Chocolate, Amendoim e Sementes de Linhaça e de Girassol Aromatizados com Cardamomo
Estes biscoitos são viciantes! Gosto muito de os fazer para ir petiscando ao lanche, mas nunca consigo que durem mais que dois dias, pois são mesmo muito bons. Podemos sempre variar os ingredientes, o tipo de sementes que se usa, o tipo de chocolate , enfim, o importante é fazer ao nosso gosto. A versão que vos trago ...
Bolo de Maçã e Especiarias Doces com Crosta de Sementes • Bimby [Thermomix] cozido na Máquina de Fazer Pão
Não é segredo o meu gosto por especiarias. Doces ou salgadas, uso-as constantemente nas minhas receitas, pois dão sempre um toque fantástico! Este bolo que hoje vos trago é bem rico em aromas, sabores e texturas. Aromas intensificados pela canela e pela erva doce, duas especiarias bem a meu gosto e que ficam maravilhosamente bem em bolos. Sabores conferidos ...
Tostas com Sementes de Chia com Fiambre de Perú e Requeijão com Pimenta e Sementes de Sésamo
O título diz tudo! A sugestão que nos mostro é do mais simples possível, e acreditem, soube-me pela vida! Para aqueles dias atribulados em que se precisa de um mimo extra, um lanche assim mais aprimorado faz milagres. Basta colocar por cima de cada tosta, usei tostas com sementes de chia, que podem adquirir AQUI, uma fatia de ...
Tarte de Morangos e Coco • Receita em VÍDEO
Com o calor que tem estado nos últimos dias, as receitas querem-se bem simples e de fácil preparação. Esta tarte tem essas características, faz-se muito facilmente e fica deliciosa! Deixo-vos um VÍDEO muito breve em que mostro como a preparar :) Ingredientes: | 2 placas de Massa Quebrada Fresca | 1 embalagem de Recheio de Morango DULCIS | Coco ralado ...
Boeuf Bourguignon • Receita em VÍDEO
Boeuf Bourguignon. O nome é imponente, mas acreditem é bem fácil de fazer :) É uma receita típica da culinária Francesa, que consiste em carne de vaca ou vitela cozinhada em vinho tinto, à qual se podem juntar alguns vegetais e condimentos a gosto. Eu fiz uma versão bem simples, juntei apenas cenouras e temperei com chimichurri, uma ...
Risotto de Alho Negro com Cubos de Tamboril
A primeira vez que vi ao vivo o alho negro foi quando fui à Turquia [podem ver AQUI algumas fotos do mercado tradicional que visitámos em Manavgat]. O alho negro, ao contrário do alho "normal", é doce e mole. Cada vez mais se encontram receitas com a sua utilização, sejam receitas salgadas mas também doces, segundo dizem ...