Culinária • Casa • Decoração
Tenho algumas variedades dos risottos da Canestro. Já mostrei cá no blog algumas, esta é novidade. Estava a guardar para o tempo do tomate fresco para fazer. Além de juntar tomate cherry , adicionei também cogumelos frescos e um pouco de molho pesto de tomate. No final, e para ficar um bom risotto, não pode faltar uma ...
Mostrei neste tópico uma refeição feita com esta variedade de risotto da Canestro, que me agrada imenso.A de hoje é mais simples, mas igualmente saborosa.Esta variedade de risotto vem com um tempero à base de açafrão e alho francês.O risotto foi totalmente confeccionado na Bimby.Ingredientes:| Risotto | Azeite| Alho| Caldo de Legumes | Vinho branco| ...
Mais um risotto da Canestro, desta vez o preparado para risotto alla milanese.Tem um sabor forte do açafrão, que eu adoro, e ao qual adicionei umas folhas de espinafre e no final umas avelãs torradas.Resultou numa mistura bem agradável.Ingredientes:| Risotto | Azeite| Alho Francês| Caldo de Legumes | Vinho branco| Espinafres| Queijo mozarella ralado| Avelãs ...
Constantemente aparecem em blogs receitas de risotto.Corrijo, supostamente receitas de risotto, feitas com arroz arbório ou carnaroli.Não sendo eu especialista, nem querendo estar aqui a ensinar ninguém, o risotto não se confeciona como o arroz convencional . Nada disso.Vê-se por aí risottos a nadar em molho, não meninas, não!O risotto é risotto porque é cremoso, ...
Sobrou umas Codornizes e Pernas de Frango desta receita, e para as aproveitar resolvi juntar com um arroz.Esta receita poderá ser feita com qualquer aproveitamento de carne (frango, coelho, vaca, porco...).Ingredientes:| Codornizes e Pernas de Frango já cozinhadas| Caldo de Galinha| Cenouras| Risotto| Ervilhas| Orégãos| Salsa ou CoentrosPreparação:A carne que eu tinha continha bastante molho, ...
Ingredientes:| 3 Camarões Tigre| 1 Cebola com casca| Tomate| Cebola| Alhos| Azeite| Louro| Vinho Branco| Cenoura| Caldo de Marisco| Arroz de Risotto| Salsa ou CoentrosPreparação:Coza o camarão tigre com uma cebola inteira com casca.Quando a cebola estiver cozida, o camarão também estará.Depois de cozidos deixe arrefecer em gelo, para que fiquem com os lombinhos firmes.RESERVE ...