Pesquisa pela Categoria Vegetais

Favas e Ervilhas Suadas com Ovo Estrelado

Domingo, Maio 31, 2020

      A minha Mãe trouxe-me favas e ervilhas frescas, acabadas de debulhar ;) Confesso que andava já com desejos de as comer, pois adoro prepará-las do modo que vos mostro, mas só gosto das favas quando começam a aparecer! É daquelas refeições que faço uma vez por ano e já chega para matar o desejo ;) ;) ...

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Migas de Couve com Feijão e Broa de Milho

Quinta-feira, Maio 28, 2020

  Durante este fim de semana usei e abusei da minha nova frigideira! Estava super curiosa com ela, pois já tinha lido muito boas críticas. Há algum tempo tinha partilhado com vocês que estou a precisar de renovar as frigideiras aqui de casa, que infelizmente estão todas a lascar, apesar de terem sido bem caras... enfim... ando agora ...

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Couve Salteada com Feijão Manteiga Acompanhadas com Almôndegas e Pasta de Azeitona

Quarta-feira, Maio 6, 2020

  Tinha um pouco de couve coração de boi para aproveitar, e não sabia muito bem o que fazer com ela.... Surgiu então esta ideia, que foi adaptada ao que tinha no frigorífico: a couve e feijão manteiga :) Acompanhou umas almôndegas bem simples, que foram cozinhadas com um molho de nata pois é o modo que os ...

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Espinafres Salteados

Terça-feira, Janeiro 7, 2020

  Gosto mesmo muito de espinafres :) Para mim são um excelente acompanhamento, tenho pena que cá por casa ninguém concorde comigo! Quando os preparo é apenas para mim, pois sou mesmo a única a gostar :)   Ingredientes: | Espinafres | 1 dente de Alho | Azeite | Pimentão Doce | Leite   Preparação: Escolhe-se os espinafres e lavam-se bem. Numa frigideira coloca-se um fio de azeite e ...

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Espargos Grelhados na Brasa

Quarta-feira, Maio 29, 2019

  Quando eu digo que a churrasqueira cá de casa tem funcionado todos os dias não estou mesmo a exagerar!!!! Desta vez preparámos umas carnes grelhadas, que foram acompanhadas com uns espargos, também cozinhados na churrasqueira, e um arroz simples. Para preparar os espargos é realmente muito simples ;) Coloco-os por cima de papel de alumínio, já escolhidos e ...

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Como conservo os espargos verdes e os cogumelos no frigorífico…

Sábado, Maio 25, 2019

        Gosto imenso de espargos verdes e também gosto imenso de cogumelos. São ingredientes que frequentemente vos mostro aqui nas minhas receitas. Quando preciso de os conservar no frigorífico o que faço é: • Escolher os espargos, retirando a parte do caule mais dura ; • Num recipiente coloco um pouco de papel de cozinha. Gosto muito destas caixas da ...

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