Crepes

Quinta-feira, Setembro 21, 2023

  Os dias mais frescos trazem-me muito mais vontade de cozinhar! A receita que vos trago é de uns crepes, que podem ser servidos com recheio doce ou salgado, e que além de serem muito fáceis e rápidos de preparar ficam deliciosos! Garanto ;) A receita é mesmo muito antiga e nunca falha ;) ;) ;)     Ingredientes: | 150 gr. de ...

Filetes Panados com Salada de Couscous

Quarta-feira, Setembro 20, 2023

  A sugestão que hoje vos apresento é muito saborosa e fácil de preparar :) A salada de couscous leva os ingredientes que mais gostam, e pode ser bem simples ou então aprimorar-se, como foi o caso, juntando miolo de camarão e ovo cozido, que lhe deu mais "sustento".     Os Filetes já há algum tempo publiquei um vídeo ...

Bifinhos de Frango Recheados com Fiambre e Queijo

Segunda-feira, Setembro 18, 2023

  Nova semana a começar, e é impressão minha ou Setembro passa a voar????? Credo, o mês já vai a mais de meio!!!!! Bem, a minha sugestão para hoje é muito simples, óptima para estes dias corridos:     Ingredientes: | 4 Bifes de Frango | Sal | Pimentão Doce Fumado em Pó | Fiambre em fatias | Queijo em fatias | Alho | Azeite | Oregãos   Preparação: Temperam-se os ...

Açorda de Bacalhau

Terça-feira, Setembro 12, 2023

    Setembro chegou, e traz com ele o tomate madurinho, óptimo para este género de receita! Uma Açorda de Bacalhau, bem simples de preparar e que faz lembrar a comida da Avó!!!   Quem por aí gosta?   Em alternativa ao bacalhau poderá usar-se outro tipo de peixe, ou camarão ou lagosta. Também pode fazer-se a versão básica e não colocar nenhum ...

Roma e Florença [Firenze] 2023

Sábado, Setembro 9, 2023

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Frango com Cerveja

Sexta-feira, Setembro 1, 2023

      Cá por casa gostamos muito de carne de frango. É sem dúvida a que mais consumimos. A receita que vos apresento não é novidade, pois já a fiz várias vezes e já a partilhei com vocês, mas fica tão boa que volto a repetir 😉 Experimentem!!!!!     Ingredientes: | Frango, usei pernas e asas mas pode usar-se as partes que mais se ...

Risotto com Cogumelos

Quinta-feira, Agosto 31, 2023

  O risotto é uma qualidade de arroz bem cremoso, gosto imenso 🙂 É esta a minha sugestão para hoje!!! Desta vez preparei o risotto simples e só no final juntei cogumelos salteados, mas pode cozinhar-se tudo ao mesmo tempo.   Ingredientes: | 1 dente de Alho | Azeite | Arroz Risotto | Vinho branco | 1 Caldo de Legumes | Sal | Manteiga | Queijo Ralado, ...

Pêras Bêbadas [com Vinho Moscatel]

Quarta-feira, Agosto 30, 2023

  Partilhei por aqui há pouco tempo umas Pêras Bêbadas feitas de modo tradicional, com Vinho Tinto:   https://luisaalexandra.com/2023/08/peras-bebadas/   Mas depois de dar uma volta à garrafeira lá de casa encontrei Vinho Moscatel que me pareceu apropriado para as preparar! Ficaram óptimas!!!       Ingredientes: | Pêras, usei 8 porque eram pequenas | 400 ml. de Vinho Moscatel | 150 gr. de Açúcar | 2 Paus de ...

Lasanha à Bolonhesa

Terça-feira, Agosto 29, 2023

  Lasanha é uma refeição muito apreciada aqui por casa, principalmente pelos meus filhos 🙂 Apesar de a receita ser extensa, torna-se fácil de preparar e garanto que o resultado final é excelente 😉 Gosto de usar placas de massa fresca. Compro no supermercado, são super práticas e gostamos do sabor. Sendo de massa fresca não lhes dou ...

Mini Croissants

Segunda-feira, Agosto 28, 2023

  São mesmo muito fáceis de fazer e podem ser recheados a gosto, ou até mesmo fazer simples, sem qualquer recheio. De todas as maneiras ficam excelentes! A versão que hoje partilho com vocês é bem simples, apenas com açúcar. Aqui por casa faço sempre uma fornada dos croissants bem queimadinhos, porque o meu marido e a minha filha ...