Pesquisa pela Categoria Carne

Rabo de Vaca cozinhado lentamente

Terça-feira, Abril 22, 2025

  https://www.instagram.com/p/DIwQcMIslFw/?img_index=1       É uma carne extremamente saborosa! Gosto de a cozinhar lentamente, até se soltar do osso, e servir já desfiada, pois torna-se muito mais prática de comer e com melhor aspecto ao servir :) Acompanhei com Puré de Batata e o molho em que a carne cozinhou foi servido à parte, para não ensopar o puré.   Ingredientes: | Rabo de ...

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Favas Guisadas com Entrecosto de Porco e Enchidos

Segunda-feira, Abril 21, 2025

  Esta é daquelas refeições que a minha Mãe faz como ninguém! E com esta chuva sabe tão bem uma refeição assim :)   Ingredientes: | Entrecosto de Porco | Entremeada de Porco | Chouriço de Carne | 1 Cebola | 2 Dentes de Alho | Azeite | 2 Tomates bem maduros (ou polpa de tomate) | Batatinhas novas | Massa de Pimentão | Vinho Branco | Favas Descascadas | 1 Molho ...

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Frango com Cerveja e Arroz Enriquecido com o Molho

Terça-feira, Abril 15, 2025

  Com a meteorologia incerta, uns dias de sol e calor e outros, como hoje, de chuva e frio, é difícil escolher as refeições adequadas ao clima!!! A receita que aqui partilho com vocês é bem reconfortante, com aquele aspecto e principalmente aquele sabor caseiro que sabe sempre muito bem :)     Ingredientes: | Frango cortado em pedaços pequenos | 1 ...

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Entrecosto Grelhado na Brasa

Quarta-feira, Abril 9, 2025

  O tempo aqui por Fátima continua quente, apesar de hoje estar mais nublado, mas é o clima ideal para acender a churrasqueira e preparar uns deliciosos grelhados!!! No talho onde agora me abasteço, o Talho do Tino, cortam o entrecosto de uma maneira especial para grelhar ou para preparar no forno. É cortado na horizontal e ficam ...

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Quiche de Fiambre [Tarte Salgada]

Segunda-feira, Fevereiro 24, 2025

  Começo esta semana com uma sugestão de refeição leve e bem fácil de preparar! Serve perfeitamente de prato principal, mas também é uma óptima sugestão para um petisco ou uma entrada. Para esta quiche usei fiambre que cortei em pedaços pequenos e juntei também umas folhas de espinafres, pois gosto muito de espinafres. Evidentemente que se não ...

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Entrecosto com Molho Inglês

Quinta-feira, Fevereiro 20, 2025

  Uma refeição bem reconfortante é a minha sugestão para hoje 🙂 O entrecosto foi preparado no tacho, fica bem saboroso e tenro como gostamos.   Entrecosto com Molho Inglês   Ingredientes: | Entrecosto de Porco cortado em pedaços pequenos | Massa de Pimentão ou Pimentão Doce Fumado | Vinho Branco | Louro | Alho | Oregãos | Azeite | 1 Cebola | Molho Inglês | Sal   Preparação: Tempera-se o entrecosto umas horas ...

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