Arquivos Tag Arroz

Arroz de Peixe

Sexta-feira, Maio 26, 2023

  O tempo por aqui anda um pouco incerto com uns dias de imenso calor, outros dias de chuva e hoje nota-se bem a descida de temperatura e aquele ar mais fresquinho!!! Por isso mesmo partilho aqui com vocês uma receita de uma refeição bem reconfortante :)   Ingredientes: | Peixe à escolha | Cebola | Alhos | Tomate | Massa de Pimentão | Azeite | ...

Arroz de Feijão com Caldo

Quarta-feira, Abril 26, 2023

  Um simples arroz ganha uma nova vida com a adição de feijão! Fica mais composto e saboroso 🙂 E com aquele molho que se forma depois então é uma verdadeira tentação!!!!   Ingredientes: | Arroz Carolino | Feijão Cozido | Bacon em pedaços pequenos | 1 Cebola pequena | 2 Dentes de Alho | Louro | Azeite | Sal   Preparação: Faz-se um refogado com a cebola, os alhos, o ...

Arroz de Coelho

Segunda-feira, Março 6, 2023

  Adoro fígado! Então fígado de coelho é dos meus preferidos :) Para hoje trago a receita de Arroz de Coelho, sendo que no meu prato fica sempre o fígado, pois toda a gente cá de casa já sabe que é a minha parte preferida ;) ;) ;)   Ingredientes: | Coelho em pedaços pequenos | 2 dentes de Alho | Massa de Pimentão | ...

Arroz Jasmin

Segunda-feira, Fevereiro 6, 2023

      O Arroz Jasmin é uma das variedades preferidas aqui de casa. Os grãos são macios, soltos e com um leve aroma a jasmin, e acompanha muito bem tanto carne como peixe. Para a sua preparação respeito sempre a proporção de uma medida de arroz + duas medidas de água ;)     Ingredientes: | Arroz Jasmin, usei da Oriente | Azeite | ...

Arroz de Feijão

Terça-feira, Janeiro 31, 2023

    Um simples arroz ganha uma nova vida com a adição de feijão! Fica mais composto e saboroso :) Além do feijão levou também tomate, mas é opcional.     Ingredientes: | Arroz | Feijão Cozido | Bacon em pedaços pequenos | 1 Tomate bem maduro | 1 Cebola pequena | 2 Dentes de Alho | Louro | Azeite | Sal   Preparação: Faz-se um refogado com a cebola, os alhos, o louro, ...

Risotto com Cogumelos

Segunda-feira, Janeiro 9, 2023

  Aqui por casa eu e o meu marido somos completamente fãs :) Um óptimo acompanhamento! O risotto é uma qualidade de arroz bem cremoso, gosto imenso 🙂 Desta vez preparei o risotto simples e só no final juntei cogumelos salteados, mas pode cozinhar-se tudo ao mesmo tempo.   Ingredientes: | 1 dente de Alho | Azeite | Arroz Risotto | Vinho branco | 1 Caldo de ...

Entrecosto com Arroz

Segunda-feira, Setembro 19, 2022

  Trago uma receita bem reconfortante! Já apetece mesmo este tipo de refeição quentinha, de sabor caseiro, tão bom :) A mim recorda-me sempre comida de Mãe, pois a minha Mãe prepara imenso este tipo de refeição ;)   Ingredientes: | Entrecosto de Porco cortado em tiras pequenas | Alho | Azeite | Pimentão Doce Fumado em Pó | Orégãos | Sal | Vinho Branco | Cenoura | Arroz   Preparação: Faz-se ...

Arroz de Cabidela

Quarta-feira, Agosto 24, 2022

  A minha Mãe prepara o Arroz de Cabidela como ninguém! Fica mesmo muito bom :) É uma refeição que eu adoro!!!   Ingredientes: | Frango Caseiro | Alho | Cebola | Azeite | Massa de Pimentão | Louro | Vinho Tinto | Caldo de Frango | Arroz Carolino | 4 colheres (de sopa) de Sangue do Frango   Preparação: Fazer um refogado com a cebola, os alhos e o azeite. Quando a cebola ...

Arroz com Frango no Forno

Terça-feira, Julho 19, 2022

  Andei a dar uma limpeza no meu congelador e encontrei uma caixa congeladora com uns pedaços de frango caseiro que costumo usar em canja. Mas ainda era uma quantidade grande, então cozi tudo, limpei de peles e ossos e usei uma parte para a canja, que os meus filhos adoram, mas outra parte resolvi utilizar nesta ...

Arroz com Miolo de Camarão e Miolo de Amêijoa e Amêijoas à Bulhão Pato

Segunda-feira, Junho 6, 2022

    Começo a semana com uma sugestão de refeição bem saborosa!   Para 4 pessoas Ingredientes: | 500 gr. de Miolo de Camarão | 100 gr. de Miolo de Amêijoa | 1 Cebola pequena | 1 Dente de Alho | Azeite | 1 Tomates pequeno bem maduro | Sal | Vinho Branco | Arroz | Coentros ou Salsa   Para as Amêijoas à Bulhão Pato: Ingredientes: | 1 quilo de Amêijoas | 4 Dentes de Alho | ...