Culinária • Casa • Decoração
É dos meus doces preferidos e todos os anos o faço cá por casa! Geralmente aproveito as abóboras que usei nas decorações de Outono, que aguentam vários meses impecáveis ;) Desta vez tinha várias abóboras para usar, já as tinha mostrado por aqui: Ainda só abri uma, a maior de todas que estava a começar a ficar «tocada». Depois ...
Nesta altura do ano , chegam aqui a casa imensos tomates! Apesar de usar grande parte deles em salada, nem todos se adequam às saladas, alguns são moles demais e são o ideal para doce. Além disso o tomate tem tendência para amadurecer muito rapidamente , por isso o que faço para o aproveitar é usar em ...
Estamos em plena época das cerejas, que este ano tem chegado cá a casa em abundância! A semana passada o meu marido trouxe uma caixa de dois quilos de cerejas que lhe deram, mais outra caixa de dois quilos que já cá tínhamos em casa, acabou por ser cereja a mais :) :) :) Quando tenho assim ...
Sempre que refiro cá no blog que congelo os doces de fruta que faço, recebo imensas questões com dúvidas acerca disso. Quando é a época de alguma fruta que eu goste de usar em doces aproveito e faço uma boa quantidade, que prefiro sempre guardar no congelador do que na despensa. Agora estamos na época do tomate, ...
Todos os anos, por esta altura, chegam cá a casa imensos tomates caseiros da horta dos meus Avós. Não são da melhor qualidade para se usar em saladas, por isso deixamos que amadureçam bem e depois usamos em refogados, doces caseiros, açordas, ceboladas, sopa de tomate, arroz de tomate... enfim, são várias as receitas com tomate ...
Setembro é um dos meses em que faço mais doces caseiros. Isto porque é a época do ano em que chega até mim uma maior quantidade de fruta vinda dos pomares dos meus Avós e dos meus Tios. Uma generosa oferta da minha querida Tia Ilda, que trouxe ameixas super doces e madurinhas, mesmo boas, mas que ...