Culinária • Casa • Decoração
Estamos em plena época das cerejas, que este ano tem chegado cá a casa em abundância! A semana passada o meu marido trouxe uma caixa de dois quilos de cerejas que lhe deram, mais outra caixa de dois quilos que já cá tínhamos em casa, acabou por ser cereja a mais :) :) :) Quando tenho assim ...
Sempre que refiro cá no blog que congelo os doces de fruta que faço, recebo imensas questões com dúvidas acerca disso. Quando é a época de alguma fruta que eu goste de usar em doces aproveito e faço uma boa quantidade, que prefiro sempre guardar no congelador do que na despensa. Agora estamos na época do tomate, ...
Todos os anos, por esta altura, chegam cá a casa imensos tomates caseiros da horta dos meus Avós. Não são da melhor qualidade para se usar em saladas, por isso deixamos que amadureçam bem e depois usamos em refogados, doces caseiros, açordas, ceboladas, sopa de tomate, arroz de tomate... enfim, são várias as receitas com tomate ...
Setembro é um dos meses em que faço mais doces caseiros. Isto porque é a época do ano em que chega até mim uma maior quantidade de fruta vinda dos pomares dos meus Avós e dos meus Tios. Uma generosa oferta da minha querida Tia Ilda, que trouxe ameixas super doces e madurinhas, mesmo boas, mas que ...
Apresento-vos os tomates que vem da horta dos meus Avós :) São toscos, desajeitados, com formatos estranhos e rachas, manchas e aspecto pré histórico :) Resumindo são feios todos os dias! Mas é este o melhor tomate para o doce caseiro! É realmente o que mais gosto e de "patinho feio" transforma-se num doce de cor linda, de aspecto guloso e ...
Todos os anos, quando é época dos morangos, compro uma boa quantidade de morangos maduros e doces que posteriormente congelo, inteiros e sem pícaro, prontos a consumir. Utilizo-os em sobremesas ou para fazer doce caseiro. O doce de morango que gosto de fazer é com pedaços generosos de morango, além de ficar visualmente muito apelativo, gosto bastante ...