Culinária • Casa • Decoração
Para este dia de chuva deixo a sugestão de uma refeição bem reconfortante, com sabor e aspecto de comida d'Avó!!! A abóbora utilizada é a abóbora porqueira, uma qualidade mais consistente e que não é doce. Tradicionalmente serve-se como um caldo, coloca-se num prato fundo sobre broa de milho fatiada finamente, que depois absorve o caldo da abóbora ...
A minha Mãe preparou este acompanhamento que tem tudo a ver com o Outono! Estava mesmo muito bom :) Levou batata doce, abóbora, marmelos, maçã e castanhas, tudo cortado em pedaços e cozinhado no forno juntamente com uma cebola cortada em rodelas finas, azeite, sal e oregãos. Bem simples e tão saboroso!!!!
Estou de volta com uma sugestão super simples de preparar! Aqui por Fátima encontra-se à venda com facilidade a Abóbora Hokkaido. É uma variedade de abóbora pequena, muito boa para se cozinhar assim no forno e bem saborosa. Ingredientes: | Abóbora Hokkaido | Cebolas pequenas | Alho | Azeite | Oregãos | Sal Preparação: Descasca-se e corta-se a abóbora em fatias. Dispõe-se num recipiente de forno. Junta-se umas ...
Poderá parecer uma receita estranha mas, na zona onde eu moro, é uma receita tradicional bastante apreciada. Confesso que não sou grande fã, mas considero uma refeição bem reconfortante, ideal para os dias frios de Inverno. A abóbora utilizada é a abóbora porqueira, uma qualidade mais consistente e que não é doce. Tradicionalmente serve-se como um caldo, coloca-se ...
É dos meus doces preferidos e todos os anos o faço cá por casa! Geralmente aproveito as abóboras que usei nas decorações de Outono, que aguentam vários meses impecáveis ;) Desta vez tinha várias abóboras para usar, já as tinha mostrado por aqui: Ainda só abri uma, a maior de todas que estava a começar a ficar «tocada». Depois ...
Adoro o Outono! É das minhas épocas preferidas do ano: o tempo começa a ficar mais fresco, os dias mais pequenos e as noites maiores, estamos em casa mais tempo e adoro os tons outonais :) Tenho a imensa sorte em ter amigas que me oferecem sempre abóboras. Daquelas bem tradicionais, com imperfeições e pequenos detalhes que ...
Abóbora com Feijão Manteiga e Batata
Na horta dos meus Avós temos abóboras enormes que todos os anos trazemos para casa para consumo próprio. São mesmo muito grandes, e quando abro uma abóbora trato logo de a preparar, tirando a casca, cortando em pedaços e congelando o excedente, que numa abóbora deste tamanho é mesmo imenso! Nestas imagens mostro apenas o que fiz ...
A ideia surgiu-me depois de folhear a Teleculinária, revista onde busco sempre inspiração: A receita agradou-me, tinha quase todos os ingredientes em casa, foi só colocar mãos à obra :) Eu e o meu marido gostamos imenso de cogumelos, e a variedade portobello costumam ser cogumelos bem grandes e carnudos, ideais para uma refeição. Usei apenas o pesto, ...
Gosto bastante de abóbora e uso-a maioritariamente em sopas. A abóbora que costumo usar é daquela mais vulgar, creio que se chama moranga, e que sempre nasceu na horta dos meus Avós. São abóboras enormes que geralmente congelo e que vou usando conforme o necessário. Nos últimos tempos vejo em muitos blogs americanos o uso da abóbora ...
