Pesquisa pela Categoria Peixe

Gratinado de Perca do Nilo com Delícias do Mar

Terça-feira, Março 29, 2011

Os lombinhos de perca do Nilo têem a aparecido com frequência na peixaria, e aproveito sempre que os encontro à venda pois são um peixe muito versátil, principalmente devido a não ter espinhas .A receita que vou mostrar é muito simples de se fazer, use batata palha mas poderá ser feito com batata acabada de ...

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Filetes de Perca do Nilo com Espinafres e Amêndoas

Segunda-feira, Março 14, 2011

A Perca do Nilo é uma variedade de peixe que me agrada imenso, principalmente os lombinhos ou filetes.São limpos, suculentos, sem espinhas ou outro tipo de complicações!Eu gosto imenso de peixe mas não de qualquer peixe.Tudo o que seja espinhas, escamas ou afins já me desagrada.É a parte pior do peixe, na minha opinião.Não é ...

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Salmão Salteado com Camarão, Alho Francês, Espargos Verdes, Courgette e Espinafres

Segunda-feira, Fevereiro 28, 2011

Cozinhar todos os dias tem o seu encanto, mas também chegamos a uma altura em que já não se sabe como inovar.Constantemente vejo livros ou revistas de culinária, faço a minha "ronda" diária por blogs e sites de culinária na esperança de aprender alguma coisa, de ter ideias para uma refeição diferente cá em casa.Em ...

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Medalhões de Pescada no Forno com Cobertura de Cenoura, Bacon e Queijo

Sábado, Fevereiro 26, 2011

Ingredientes:| 800 gr. de Medalhões de Pescada| Mistura de Especiarias para Peixe| Sal Aromatizado| Limão| 150 gr. de Bacon| 100 gr. de Queijo mozarella ralado| 2 Cenouras| 2 dl. de Natas| Azeite| Batatinhas para Cozer| Salsa Picada| Pikles| AzeitonasPreparação:Descasca-se as batatinhas, cortam-se em quartos e cozem-se durante 5 minutos.Não é necessário que fiquem completamente cozinhadas ...

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Lombinhos de Pescada Panados no Forno

Sábado, Fevereiro 19, 2011

Os lombinhos de peixe são ingrediente muito utilizado cá em casa.Os que hoje mostro foram panados e levados ao forno, uma maneira saudável e simples de ter uma refeição pronta sem grande trabalho.Ingredientes:| Lombinhos de Peixe| Massa de Alho, ou alho lâminado| Louro| 2 Laranjas| Farinha especial fritos| Ovo batido com um pouco de leite| ...

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Peixe no Forno com Cobertura de Cenoura, Bacon e Queijo

Domingo, Fevereiro 13, 2011

Uma sugestão para o tradicional peixe no forno, em que se adiciona uma cobertura composta de cenoura, bacon e queijo raladoNesta receita foi utilizado red fish e lombinhos de pescada.Pessoalmente prefiro a versão com os lombinhos, mas eu sou suspeita pois detesto peixe com espinhas (dahhhh)!Ingredientes:| Peixe para assar no forno, utilizei red fish e ...

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