Ingredientes:
| 800 gr. de Medalhões de Pescada
| Mistura de Especiarias para Peixe
| Sal Aromatizado
| Limão
| 150 gr. de Bacon
| 100 gr. de Queijo mozarella ralado
| 2 Cenouras
| 2 dl. de Natas
| Azeite
| Batatinhas para Cozer
| Salsa Picada
| Pikles
| Azeitonas
Preparação:
Descasca-se as batatinhas, cortam-se em quartos e cozem-se durante 5 minutos.
Não é necessário que fiquem completamente cozinhadas pois vão ao forno.
Tempera-se os medalhões de pescada com a Mistura de Especiarias para Peixe, o sal aromatizado e sumo de limão.
Colocam-se num pirex de forno, adiciona-se as batatinhas previamente cozidas e rega-se com azeite.
Leva-se a forno pré-aquecido a 180º durante 10 minutos.
Descasca-se as cenouras e ralam-se.
Corta-se o bacon em pedaços pequenos.
Retira-se o peixe do forno, vira-se os medalhões e polvilha-se com a cenoura e o bacon.
Rega-se com as natas e polvilha-se com o queijo ralado.
Leva-se novamente ao forno até terminar de cozinhar o peixe e gratinar a cobertura, cerca de 15 minutos.
No final polvilha-se com salsa picada, pickles picados e azeitonas em rodelas.
Ana Rita
Fevereiro 26, 2011Que bonito tabuleiro!!Está com muito bom aspecto!
Bjoka
Rita
Bichinha
Fevereiro 26, 2011Mas uma boa ideia para se comer peixe 🙂
Sandra Batista
Fevereiro 26, 2011Luisa
Que excelente refeição, uma verdadeira delicia!
Beijinhos
Susana Matias
Fevereiro 26, 2011Está uma verdadeira delicia…
Gostei muito…
jinhos
Raquel
Fevereiro 26, 2011Que delícia! Bem que podia ter sido o meu almoço de hoje, tinha caído mesmo bem!
No Conforto da Minha Cozinha...
Fevereiro 26, 2011que espectaculo!! 😀
adorei esta receitinha. so o aspecto mete-me a babar.
beijinhos e bom fim de semana
Cindy
Fevereiro 26, 2011Que bom aspecto!! E bem colorida,amei…
beijinho..
Borboleta
Fevereiro 26, 2011Que delícia, adorei a ideia!!!
Bjs….
Carla Oliveira
Fevereiro 26, 2011Gostei mesmo desta sugestão, a pescada cá em casa é assídua.
Beijinhos e resto de bom fim de semana.
Sérgio Gomes
Fevereiro 27, 2011Cores fantasticas, um aspecto delicioso…Deve ser de comer e chorar por mais.
Beijos.
Susana
Fevereiro 27, 2011Essa receita é bem ao meu agrado… terei de experimentar um dia destes.
Beijinhos
Xana
Fevereiro 28, 2011Adorei esta cobertura… vou levar a ideia !!