Arquivos Tag Peixe

Arroz de Peixe

Sexta-feira, Maio 26, 2023

  O tempo por aqui anda um pouco incerto com uns dias de imenso calor, outros dias de chuva e hoje nota-se bem a descida de temperatura e aquele ar mais fresquinho!!! Por isso mesmo partilho aqui com vocês uma receita de uma refeição bem reconfortante :)   Ingredientes: | Peixe à escolha | Cebola | Alhos | Tomate | Massa de Pimentão | Azeite | ...

Sardinhas Assadas com Salada de Tomate e Broa de Milho

Quinta-feira, Maio 18, 2023

    Chegou a época das Sardinhas Assadas! Eu sei que é um assunto controverso: ou se ama ou se detesta :) :) :) Qual a vossa equipa: gostam de sardinhas assadas ou não gostam de sardinhas assadas???               Podem ver como o Pai assa as sardinhas em:   https://luisaalexandra.com/2022/07/sardinhas-assadas/   E a salada:   https://luisaalexandra.com/2021/05/salada-de-tomate-e-pepino-com-pimentos-assados-e-broa-de-milho/

Bacalhau com Cebolada no Forno

Sexta-feira, Abril 28, 2023

  Para hoje deixo uma sugestão de refeição bem reconfortante! Em alternativa ao bacalhau pode perfeitamente usar-se outro tipo de peixe a gosto, por exemplo pescada…   Ingredientes: | Bacalhau | Ovos | Cebola (bastante) | Alho | Louro | Pimenta e Noz Moscada | Azeite | Pimento | Molho Béchamel | Azeitonas   | Batatas para cozer | Cenoura   Preparação: Coze-se o bacalhau e os ovos. Limpa-se o bacalhau de espinhas e ...

Chocos Grelhados

Quinta-feira, Abril 20, 2023

  O tempo mais quente traz a época de grelhados :) Como sugestão para hoje trago Chocos Grelhados! Foram acompanhados com batatinhas novas cozidas e ainda com ovo cozido.   Os chocos eram pequenos, por isso grelham muito depressa. Deixam-se as brasas bem vivas e grelha-se os chocos, eu gosto de separar os tentáculos do corpo. Na grelha tempera-se apenas de sal. Depois ...

Salmão Grelhado acompanhado com Ovo Cozido, Brócolos, Batatas e Abóbora no Forno

Sexta-feira, Março 10, 2023

  Para hoje deixo esta sugestão de refeição bem saborosa! Salmão Grelhado acompanhado com Ovo Cozido, Brócolos, Batatas e Abóbora no Forno :)   O salmão foi grelhado na brasa, temperado com flor de sal e depois no final com azeite e vinagre. Os ovos e os brócolos são simplesmente cozidos. As batatas e a abóbora são cozinhadas no forno:   https://luisaalexandra.com/2022/06/abobora-no-forno/

Salmão em Massa Folhada

Quarta-feira, Março 1, 2023

    Comprei uns lombos de Salmão e estava sem grandes ideias de como os cozinhar... Na verdade cá por casa já gostámos mais de salmão do que agora, de vez em quando enjoamos e tenho que andar durante algum tempo sem o comer para depois voltar a gostar! Mas quando vou à peixaria nem sempre encontro o tipo ...

Choco Frito

Quarta-feira, Fevereiro 22, 2023

  Um petisco mesmo muito bom! Esta receita resulta bem seja com choco ou com pota, encontra-se à venda com facilidade tiras de choco ou tiras de pota congelada que são óptimas assim para fritar ;)   Ingredientes: | Choco em tiras | 1 Limão | 3 dentes de Alho | 1 Folha de Louro | Sal | Farinha de Milho   Preparação: Temperei as tiras de choco ...

Filetes Panados

Sexta-feira, Fevereiro 10, 2023

  É uma das maneiras que os meus filhos mais gostam de comer peixe! Os filetes tornam-se uma refeição bem apreciada aqui por casa, e pode usar-se o tipo de peixe que mais se goste, seja perca, pescada, peixe espada...   Ingredientes: | Filetes | Alho | Limão | Louro | Leite | Sal | Farinha, usei farinha de milho | 3 Ovos para bater   Preparação: Os filetes ...

Berbigão à Bulhão Pato

Quarta-feira, Janeiro 25, 2023

  Um petisco bem típico e delicioso! Quem por aí gosta de berbigão?????     Ingredientes: | Berbigão | Azeite | 3 Dentes de Alho | Sal | Manteiga | Limão | Salsa ou Coentros Picados   Preparação: Numa frigideira coloca-se o azeite e os dentes de alho esmagados com uma faca. Quando começarem a estalar adiciona-se o berbigão, previamente demolhado para retirar as areias. Tempera-se com sal, adiciona-se um pouco de ...