Arquivos Tag Peixe

Peixe Salteado em Azeite e Alho na Frigideira

Quarta-feira, Outubro 25, 2023

  Nos dias de muito vento, como tem acontecido nestas últimas semanas, é difícil acender o lume da churrasqueira para grelhar. Por isso mesmo tenho optado por cozinhar o peixe na frigideira, e partilho aqui com vocês uma maneira que gosto bastante, pois deixa o peixe bem suculento e saboroso :) É Salteado em azeite e alho, cozinha ...

Massa com Grão, Bacalhau e Ovo Escalfado

Quinta-feira, Outubro 19, 2023

  O dia hoje pede mesmo este tipo de refeição, não acham???   Ingredientes: | Bacalhau Demolhado | Cebola | Alho | Massa de Pimentão | Polpa de Tomate ou um tomate bem maduro | Vinho Branco | Caldo de Peixe | Louro | Massa | Grão Cozido | Ovos para escalfar | Salsa ou Coentros   Preparação: Num tacho colocar um pouco de azeite, uma cebola às rodelas e dois ...

Massa com Salmão Fumado

Quarta-feira, Outubro 18, 2023

  Para hoje a receita é mesmo do mais simples que há! Uma refeição que se prepara em poucos minutos e que, garanto, fica deliciosa :) :) :)   Ingredientes: | Massa a gosto, usei macarrão grosso | Sal | Azeite | Maionese ou Natas | Salmão Fumado | Queijo Grana Padano | Salsa fresca   Preparação: Coze-se a massa escolhida em água temperada com sal e um ...

Chocos Grelhados com Batatinhas e Ovo Cozido

Sexta-feira, Setembro 29, 2023

  Aqui por Fátima estes últimos dias tem sido bastante quentes, e por isso as refeições á base de grelhados continuam! Parece que o verão está difícil de terminar!!!   Como sugestão para hoje trago Chocos Grelhados! Foram acompanhados com batatinhas novas cozidas e ainda com ovo cozido. Os chocos eram pequenos, por isso grelham muito depressa. Deixam-se as brasas bem vivas ...

Filetes Panados com Salada de Couscous

Quarta-feira, Setembro 20, 2023

  A sugestão que hoje vos apresento é muito saborosa e fácil de preparar :) A salada de couscous leva os ingredientes que mais gostam, e pode ser bem simples ou então aprimorar-se, como foi o caso, juntando miolo de camarão e ovo cozido, que lhe deu mais "sustento".     Os Filetes já há algum tempo publiquei um vídeo ...

Açorda de Bacalhau

Terça-feira, Setembro 12, 2023

    Setembro chegou, e traz com ele o tomate madurinho, óptimo para este género de receita! Uma Açorda de Bacalhau, bem simples de preparar e que faz lembrar a comida da Avó!!!   Quem por aí gosta?   Em alternativa ao bacalhau poderá usar-se outro tipo de peixe, ou camarão ou lagosta. Também pode fazer-se a versão básica e não colocar nenhum ...

Carapauzinhos Fritos com Arroz de Tomate

Sexta-feira, Agosto 11, 2023

  Foi o nosso almoço de hoje, e partilho aqui com vocês como o preparei :)   Ingredientes: | Carapaus para Fritar | Sal | Farinha de Milho   Preparação: Para fritar os carapaus basta temperá-los de sal, passar por farinha de milho e fritar em óleo bem quente. Colocam-se depois sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo. A gosto pode deitar-se por cima ...