Culinária • Casa • Decoração
O tempo por aqui anda um pouco incerto com uns dias de imenso calor, outros dias de chuva e hoje nota-se bem a descida de temperatura e aquele ar mais fresquinho!!! Por isso mesmo partilho aqui com vocês uma receita de uma refeição bem reconfortante :) Ingredientes: | Peixe à escolha | Cebola | Alhos | Tomate | Massa de Pimentão | Azeite | ...
Chegou a época das Sardinhas Assadas! Eu sei que é um assunto controverso: ou se ama ou se detesta :) :) :) Qual a vossa equipa: gostam de sardinhas assadas ou não gostam de sardinhas assadas??? Podem ver como o Pai assa as sardinhas em: https://luisaalexandra.com/2022/07/sardinhas-assadas/ E a salada: https://luisaalexandra.com/2021/05/salada-de-tomate-e-pepino-com-pimentos-assados-e-broa-de-milho/
Para hoje deixo uma sugestão de refeição bem reconfortante! Em alternativa ao bacalhau pode perfeitamente usar-se outro tipo de peixe a gosto, por exemplo pescada… Ingredientes: | Bacalhau | Ovos | Cebola (bastante) | Alho | Louro | Pimenta e Noz Moscada | Azeite | Pimento | Molho Béchamel | Azeitonas | Batatas para cozer | Cenoura Preparação: Coze-se o bacalhau e os ovos. Limpa-se o bacalhau de espinhas e ...
Um jantar aqui de casa que estava mesmo muito bom e que resolvi gravar um pequeno vídeo para partilhar com vocês :)
O tempo mais quente traz a época de grelhados :) Como sugestão para hoje trago Chocos Grelhados! Foram acompanhados com batatinhas novas cozidas e ainda com ovo cozido. Os chocos eram pequenos, por isso grelham muito depressa. Deixam-se as brasas bem vivas e grelha-se os chocos, eu gosto de separar os tentáculos do corpo. Na grelha tempera-se apenas de sal. Depois ...
Para hoje deixo esta sugestão de refeição bem saborosa! Salmão Grelhado acompanhado com Ovo Cozido, Brócolos, Batatas e Abóbora no Forno :) O salmão foi grelhado na brasa, temperado com flor de sal e depois no final com azeite e vinagre. Os ovos e os brócolos são simplesmente cozidos. As batatas e a abóbora são cozinhadas no forno: https://luisaalexandra.com/2022/06/abobora-no-forno/
Comprei uns lombos de Salmão e estava sem grandes ideias de como os cozinhar... Na verdade cá por casa já gostámos mais de salmão do que agora, de vez em quando enjoamos e tenho que andar durante algum tempo sem o comer para depois voltar a gostar! Mas quando vou à peixaria nem sempre encontro o tipo ...
Um petisco mesmo muito bom! Esta receita resulta bem seja com choco ou com pota, encontra-se à venda com facilidade tiras de choco ou tiras de pota congelada que são óptimas assim para fritar ;) Ingredientes: | Choco em tiras | 1 Limão | 3 dentes de Alho | 1 Folha de Louro | Sal | Farinha de Milho Preparação: Temperei as tiras de choco ...
É uma das maneiras que os meus filhos mais gostam de comer peixe! Os filetes tornam-se uma refeição bem apreciada aqui por casa, e pode usar-se o tipo de peixe que mais se goste, seja perca, pescada, peixe espada... Ingredientes: | Filetes | Alho | Limão | Louro | Leite | Sal | Farinha, usei farinha de milho | 3 Ovos para bater Preparação: Os filetes ...
Um petisco bem típico e delicioso! Quem por aí gosta de berbigão????? Ingredientes: | Berbigão | Azeite | 3 Dentes de Alho | Sal | Manteiga | Limão | Salsa ou Coentros Picados Preparação: Numa frigideira coloca-se o azeite e os dentes de alho esmagados com uma faca. Quando começarem a estalar adiciona-se o berbigão, previamente demolhado para retirar as areias. Tempera-se com sal, adiciona-se um pouco de ...
